水产加工品前景广阔 沿海地区受投资者青睐

 1、水产加工品市场前景广阔

我国是水产品生产和消费大国，水产品及其加工在国民经济中占有重要地位。近年来，我国水产加工行业快速发展，从近五年水产品加工行业的数据来看，行业的工业总产值逐年稳步提高，2012年，行业工业总产值达到了4512.98亿元，同比增长19.94%，同时在GDP所占的比重整体呈上升趋势，近两年保持在0.8%以上，2012年，行业占GDP的比重达到0.87%。

图表1：2005-2012年水产品加工行业工业总产值及其占GDP比重走势图(单位：万元，%)

资料来源：前瞻产业研究院《中国水产品加工行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》

虽然行业快速发展，但仍存在较大的问题，主要表现在：

①水产品精深加工少

目前我国水产加工品仍然以半成品、粗加工为主，技术含量与附加值低，对初级产品精深加工不足和综合利用不够。水产品加工比例仅为30%左右，远低于世界平均75%左右的加工率。

②水产加工企业规模小

我国水产加工企业的生产规模小，产业集中度较低，缺乏大规模的龙头企业。目前大部分水产企业加工设备简陋、加工机械化水平较低，一定程度上影响了水产加工业的发展。