2021年中国酒馆行业市场现状及发展趋势分析 行业集中度将进一步提高【组图】

2019年中国酒馆行业的总收入为1179亿元，数量达到4.2万家。针对COVID-19疫情，中国政府采取了严格的措施，这些举措在防范大流行病的同时，也限制了中国居民在酒馆内的消费。

疫情影响酒馆行业收入

酒馆是中国餐饮行业的一部分。中国的酒馆指以向顾客供应酒精饮料为主小食为辅的餐饮场所，有些酒馆也向顾客提供现场助唱、台球、飞镖等娱乐设施。与其他夜间娱乐场所相比，酒馆主要通过销售酒饮、食品和小食实现收入，且人均消费及经营场所的平均面积较小。

受益于中国居民可支配收入的增加和中国酒馆数量的增长，中国酒馆行业的总收入由2015年的人民币约844亿元增加至2019年的人民币约1179亿元，复合增长率为8.7%。

2020年，COVID-19疫情对中国的聚会消费行为产生了重大影响。针对COVID-19疫情，中国政府采取了严格的措施，特别是为防止输入性病例及第二波大流行病在国内的爆发而采取的隔离政策。这些举措在防范大流行病的同时，也限制了中国居民在酒馆内的消费。

自2020年4月中国进入大流行病防范常态化以来，中国餐饮及酒馆行业在2020年下半年逐渐恢复，并逐渐回到大流行病前的经营水平。

截至2019年末，中国约有4.21万家酒馆，相较于2015年末的3.47万家，中国酒馆总数的年复合增长率达5.0%。

2020年，受COVID-19疫情影响，中国酒馆总数由2019年末的约4.21万家下降至2020年末的约3.51万家，其主要原因在于部份小型独立酒馆因国内的防疫政策缺乏现金流及运营资本，进而导致停止营业。

三线以下城市发展潜力大

中国三线及以下城市的酒馆数量自2015年至2019年的年复合增长率达8.1%，高于行业平均水平及一线城市、二线城市酒馆数量的增长水平，证明中国酒馆行业在三线及以下城市中有极大的发展潜力。

未来，我国酒馆行业将呈以下发展趋势：

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