2019年中国休闲食品行业发展现状分析 线上线下一体化成未来发展方向【组图】

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20 王敬怡 • 2020-03-25 09:00:26  来源:前瞻产业研究院 E10524G1

休闲食品市场规模逐年扩大

近年来,随着我国居民收入水平的提高,居民对于食品质量的需求也不断提升,我国休闲食品市场规模逐年扩大。据Frost Sullivan统计数据显示,2018年,我国休闲食品市场规模达10297亿元。

图表1:2014-2018年中国休闲食品市场规模(单位:亿元)

近年来,我国休闲食品行业产品品类不断增多,从产品品类来看,我国休闲食品主要包括红配糕点、糖果巧克力、休闲卤制品、坚果炒货、膨化食品、饼干等。从我国休闲食品市场来看,烘焙糕点在我国休闲食品市场中所占比重最大,所占比重为24%,糖果巧克力约占12%。

图表2:2018年中国休闲食品产品分类情况(单位:%)

2018年,我国休闲食品行业市场份额排名前十的企业分别为玛氏中国、旺旺、达利食品、亿滋、三只松鼠、喜之郎、良品铺子、好丽友、盼盼食品和好想你,CR3为7.4%,CR5为9.8%,CR10为14.4%,市场集中度仍有较大的提升空间。

图表3:2018年中国休闲食品市场集中度情况(单位:%)

线上线下一体化成未来发展方向

从销售渠道来看,我国休闲食品的销售渠道主要有网上销售、超市和个体零售商等。2019年,我国休闲食品主要销售渠道为超市,约占我国休闲食品销售总量的51.7%。2010年,我国休闲食品网上销售仅占市场的12.8%,近年来,随着居民消费方式的转变,我国休闲食品网上销售渠道所占比例不断扩大,2019年,我国休闲食品网上销售渠道约占12.8%。

图表4:2019年中国休闲食品销售渠道(单位:%)

从销售模式来看,我国休闲食品行业头部企业的销售模式基本以线上为主、线下为辅,线上线下一体化成为了企业的销售模式的未来发展方向,线上覆盖多种平台,线下通过直营店、商超等进行销售。

图表5:中国休闲食品企业销售模式对比分析

以上数据来源于前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》,同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

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