2020年我国现磨咖啡市场发展现状与趋势分析 现磨咖啡行业保持高速稳定发展【组图】

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20 陈子萍 • 2020-02-27 10:20:50  来源:前瞻产业研究院 E12410G0

我国现磨咖啡源起于星巴克,现已进入分化期,现磨咖啡消费多元化趋势显著。2019年中国咖啡市场规模约700亿元人民币,其中现磨咖啡市场规模约 489 亿元,约占咖啡行业70%的市场份额。2019年现磨咖啡消费达人均5.69杯,现磨咖啡消费女性特征明显。

我国现磨咖啡源起星巴克,向多元化发展

自萌芽期(1980-1999年)开始我国消费者开始培养了咖啡消费意识,到1999年星巴克进入中国内地我国现磨咖啡因品质上的优势逐渐兴起,提供社交属性的咖啡馆也逐渐兴起。2017年底,瑞幸咖啡以高性价比、高便利性、高品质的现磨咖啡切入市场,凭借资本的力量迅速扩张,我国咖啡消费形式更加多样化,更加便捷。

图表1:中国现磨咖啡发展历程

2019年我国现磨咖啡占咖啡行业70%,市场规模近489亿元

据统计,2019年中国咖啡市场规模约700亿元人民币,其中现磨咖啡市场规模约 489 亿元,约占咖啡行业70%的市场份额,2015-2019年年复合增速28.56%,快于行业整体增速。

图表2:2015-2019年中国现磨咖啡市场规模(单位:十亿元,%)

我国人均消费现磨咖啡杯数逐年增长,2019年现磨咖啡消费达人均5.69杯

2013-2018年我国实际咖啡及现磨咖啡人均消费量总体呈逐年增长态势,2018年实际咖啡及现磨咖啡人均消费量分别为19.93杯、5.16杯。初步估计2019年实际咖啡及现磨咖啡人均消费量分别为22.7杯、5.69杯。

图表3:2013-2019年中国人均消费咖啡及现磨咖啡杯数(单位:杯)

我国现磨咖啡消费动机主要为提神去疲劳、聊天休息时喝、喜欢看到就喝等

2018年我国现磨咖啡34.14%购买动机为提神去疲劳,26.71%的动机为聊天、休息时喝,20.41%的动机为喜欢、看到就喝。

图表4:2018年中国现磨咖啡消费动机情况(单位:%)

我国现磨咖啡消费女性特征明显,女性占总消费量的69%

我国现磨咖啡我国现磨咖啡消费女性特征明显。其中女性现磨咖啡消费量占我国现磨咖啡总消费量的69%,男性现磨咖啡消费量占我国现磨咖啡总消费量的31%。

图表5:中国现磨咖啡消费性别特征(单位:%)

更多数据请参考前瞻产业研究院发布的《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》,同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

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