最高卖到20元一斤,2019中国猪肉市场发展现状与生猪养殖前景趋势

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20 李明俊 • 2019-08-15 12:00:07  来源:前瞻产业研究院 E5173G2

近日,多个地方媒体报导猪肉价格上涨,部分农贸市场猪肉价格已经飙升至20元/斤。猪肉价格的上涨,其背后的主要原因是猪肉供给的持续下滑。

一斤猪肉20元:猪肉价格飞涨背后的因与果

近日,多个地方媒体报导猪肉价格上涨,部分农贸市场猪肉价格已经飙升至20元/斤,超过2017年和2018年猪肉的最高价格,被市民戏称为“肉贵贵”。猪肉价格的上涨,其背后的主要原因是猪肉供给的持续下滑。

——非洲猪瘟在国内大面积爆发

2018年8月3日,中国首例非洲猪瘟疫情在沈阳爆发,截至2019年7月底,全国已有31个省份城市发生非洲猪瘟疫情150起,共扑杀生猪116万头。

2018年发生疫情最严重的地区包括辽宁(13起)、安徽(9起)、黑龙江(6起),2019年发生疫情最严重的地区包括贵州(7起)、海南(6起)、广西(5起)、云南(4起)。

截至2019年7月底,各个发生猪瘟疫情省份扑杀生猪数量如下所示,其中辽宁省扑杀生猪数量最多,达到34.8万头,此外,扑杀生猪数量较多的省份还包括湖南、黑龙江、江苏、福建、陕西等。

图表1:截至2019年7月底主要地区猪瘟疫情发生次数(单位:起) 

图表2:截至2019年7月底主要地区扑杀生猪数量(单位:万头)

——受猪瘟影响,生猪产能大幅下滑

受猪瘟影响,生猪产能大幅下滑。根据中国政府网数据,2018年上半年以来,国内生猪存栏量及繁殖母猪存栏量开始持续下滑。

截至2019年6月,400个重点监测县生猪存栏量为25561万头,较2018年6月存栏量下降了25.8%;能繁殖母猪存栏量为2511万头,同比下降26.7%。

生猪存栏持续下降,导致了2019年上半年生猪屠宰数量,导致猪肉市场供给减少。根据商务部数据,2018年,全国生猪定点屠宰数量为24251万头,同比增长9.3%,2019年1-6月,生猪定点屠宰数量为11096万头,同比下降8.8%。

图表3:2018-2019年400个监测县生猪存栏量(单位:万头) 

图表4:2018-2019年能繁殖母猪存栏量(单位:万头) 

图表5:2014-2019年生猪定点屠宰量(单位:万头,%)

——供需紧张,猪肉价格飞涨

受国内猪肉供给减少影响,全国猪肉价格飞涨。

根据国家统计局发布的数据显示,2019年7月份,畜肉类产品同比上涨18.2%(其中猪肉价格上涨27.0%),环比上涨4.9%(其中猪肉价格上涨7.8%)。

根据国家发改委数据,2019年7月份,36城市猪肉零售价格为17.79元/斤,同比增长22.8%,环比增长6.7%。

图表6:2014-2019年36城市猪肉零售价格(单位:元/500克)

——生猪进入补库存阶段,价格上涨将持续

随着猪瘟疫情逐渐得到控制,北方生猪抛售基本结束,南方生猪抛售也接近尾声,未来生猪出栏数量将大幅下降。生猪养殖将进入补库存阶段。生猪补库存需要先进行母猪补库存,此阶段大概需要4-11个月时间;再到生猪补库存阶段,此阶段大约需要10个月,即生猪补库存体现到存栏数量增加,至少要到14个月后。即生猪的供应紧张局面至少将持续至2020年下半年,价格上涨仍将持续。

图表7:生猪补库存阶段进度表

上市猪企生猪销量逆势大涨,行业集中度进一步提升

尽管受猪瘟影响,全国生猪存栏及出栏数量出现大幅下滑,但上市猪企生猪销量反而逆势增长。2019年7月份,在12家上市猪企中,有8家企业生猪销量环比为增长,2019年1-7月,12家猪企累计生猪销量为3038万头,同比增长13.5%。

上市猪企凭借资本及产业链优势,持续进行产能扩张,补栏能力强,同时上市企业在技术和应对疫情经验上具有优势,在应对猪瘟疫情爆发时,具有优势,能将损失降到最低。

2018年以来,生猪养殖行业市场集中度进一步提升,CR3市场占有率从2018年的5.6%提升至2019年上半年的6.7%。

图表8:2019年7月主要生猪养殖上市企业生猪销售量及环比(单位:万头,%) 

图表9:近期生猪养殖上市企业扩产计划 

图表10:2018-2019年生猪养殖龙头企业市场份额占比(单位:%)

以上数据来源参考前瞻产业研究院发布的《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资预测分析报告》。

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