2018年软饮料行业细分市场现状及发展趋势 NFC果汁前景看好【组图】
果蔬供应充分,果菜汁份额不断上升
中国水果、蔬菜资源丰富,为我国果菜汁及果菜汁饮料行业的发展奠定了良好的基础。近年来,我国果菜汁及果菜汁饮料市场呈高速发展态势。2017年,根据尼尔森统计数据显示,果菜汁饮品已经占据我国软饮料16.8%的份额,且市场份额还在上升中。按照果菜汁含量,果菜汁饮品可以分为低浓度果汁饮料、混合果汁饮料和NFC果汁饮料。
根据国家统计局数据显示,2012-2017年,我国果汁类产量均保持在2000万吨以上。具体来看,2012年我国果汁类产量为2229.17万吨。2017年我国果汁类产量为2458.65万吨,同比上升2.24%,2012-2017年我国果汁饮料行业年均复合增长率为超过2%。2018年,由于国家政策监管趋严,软饮料行业整体产量下降,果菜汁饮料产量也随行业趋势波动,2018年,果汁饮料产量为1589.22万吨,同比下降35.36%。
四川省果汁产量最高,低浓度果汁占比最大
从产量地区分布来看,2018年,四川省果汁及果汁饮料产量最高,全年四川省累计生产各类果汁及果汁饮料199.41万吨,占全国果汁及果汁饮料产量的12.55%;河南省紧随其后,全年累计生产各类果汁及果汁饮料144.24万吨,占全国果汁及果汁饮料产量的9.08%;福建省位列第三,全年累计生产各类果汁及果汁饮料119.7万吨,占全国果汁及果汁饮料产量的7.53%;2018年果汁及果汁饮料产量超过百万吨的还有浙江省,产量为115.34万吨,占全国果汁及果汁饮料产量的7.26%。
从零售市场结构来看,低浓度果汁为市场消费主流,2018年,低浓度果汁饮料零售量占果汁及果汁饮料总零售量的83.76%,混合果汁饮料零售量占果汁及果汁饮料总零售量的13.06%,纯果汁零售量(NFC、FC)占果汁及果汁饮料总零售量的3.18%。
目前国内主要果汁企业的主营业务仍然以低浓度的果汁为主,行业集中度比较饱和。根据尼尔森统计数据显示,龙头企业市占率均超过10%,行业中市场份额前三的企业分别为可口可乐(中国)占比14.6%,味全食品11.6%,汇源果汁占比11.0%;此外,康师傅、统一、百事可乐“果缤纷”、农夫山泉也紧随其后,几乎所有果汁生产商都有低浓度产品。
早在1995年,NFC技术就已经占据了北美果汁市场的37%市场份额,在日本,NFC果汁消费额在100%果汁行业销售额中占比超过七成,人均消费量超过2.5升;在美国,NFC果汁的人均消费量更是达到了10升;而在我国,NFC果汁占比不足5%,远远低于发达国家水平。随着健康饮食观念盛行以及消费者对饮品口感的要求,NFC果汁前景十分广阔,典型企业已经逐渐布局NFC果汁领域。2019年7月,农夫山泉推出了新品低温NFC果汁,包括橙汁、苹果汁以及芒果橙混合汁三个口味,形成农夫山泉 NFC 果汁产品差异化,构建完整的产品体系,这是目前农夫山泉推出的第三个NFC果汁系列产品。
以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》
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本报告前瞻性、适时性地对软饮料行业的发展背景、供需情况、市场规模、竞争格局等行业现状进行分析,并结合多年来软饮料行业发展轨迹及实践经验,对软饮料行业未来的发展...
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