气候变迁影响咖啡豆地区减产 2018年全球咖啡产量面临下滑

全球咖啡产销基本保持平稳

咖啡是世界三大饮料之一（其余两种茶和可可）。日常用的啡是由咖豆经不同烹煮世界三大饮料之一方式制作的，啡豆即指咖树果实（称为浆）内的仁。

整体上，全球咖啡市场处于稳步增长态势。根据国际咖啡组织（International Coffee Organization）的统计，2017年全球咖啡生产总量958万吨，同比增长1.2%，略有上涨；而消费总量934.8万吨，同比下滑1.3%，略有下滑。

品类中罗布斯塔产量增幅大，区域市场中亚洲产量有所突破，巴西和越南依然是最大出口国

作为咖啡的核心成分，咖啡豆在全球范围内主要分两类：阿拉比卡和罗布斯塔。阿拉比卡产量小，但风味丰富多作为精品咖啡豆；罗布斯塔产量大、易种植，但风味欠佳。商业上，基于口感稳定和成本控制等考虑，多采用两者混合的拼配豆。

根据国际咖啡组织（ICO）的统计，2017年全球阿拉比卡的产量为97426千袋，同比下滑4.6%；罗布斯塔的全球产量为62237千袋，同比增长了12.10%。

从各个区域的产量变化情况来看，亚洲&太平洋地区的总产量为49485千袋，同比增长10.00%，为全球增幅最大的区域；此外，墨西哥&中美洲以及非洲的产量也有所增长，具体来看，墨西哥&中美洲的总产量为21924千袋，同比增长7.10%；非洲2017年总产量为17663千袋，同比增长3.20%。

这些区域当中，产量最大的南美洲生产量出现了下滑，2017年的总产量为70591千袋，同比下滑6.10%。

此外，根据国际咖啡组织（International Coffee Organization）的统计，2018年6月，世界咖啡出口为1045万袋，在2017年6月为1019万袋。2017/18年前九个月（2017.10-2018.6）出口增长0.3%，达到9086万袋，去年同期为9055万袋。

截止到2018年6月，前12个月阿拉比卡共计出口7508万袋，去年为7546万袋；罗布斯塔出口4455万袋，去年为4405万袋。

受气候变迁影响，全球适合种植阿拉比卡咖啡豆的地区可能少一半

根据国际咖啡组织（ICO）的预测，2017/18年世界咖啡产量预计将比前一年减少60万袋，至1.599亿袋（60公斤/袋），这是由于越南产量无法抵消巴西产量的下降所造成。随着全球消费预计将达到1.585亿袋，结算库存预计将大幅下降至5年低点，达到2930万袋。由于巴西发货量减少，全球出口预计下滑。

另外，国外机构预测，受阿拉比卡咖啡豆生产大国巴西天候干旱、以及巴西里尔汇率波动的影响，阿拉比卡咖啡豆期货在今年底前预料将跃涨近21%。

此外，市场预估巴西在2019年／2020年产季的咖啡豆预估总产量，将少于2018年／2019年产季创纪录的6000万袋，时间产量或将为5450万袋（每袋重60公斤），其中3800万袋为阿拉比卡咖啡豆，1700万袋为罗布斯塔咖啡豆。

据国外媒体的报道，“厄尔尼诺现象”，全球第四大咖啡豆生产国印尼已出现比以往更干燥的天气。巴西当前的干旱天候将大幅影响9月至11月的关键开花期。此外，贸易战也可能影响咖啡豆的流动。

全球第二大咖啡豆生产国越南在2018年／2019年产季的产量预估为2850万袋，少于一年前创新高的2950万袋。

世界咖啡研究所（WCR）的数据则显示，预估到2050年全球咖啡需求每年将成长2%，产量需要提升一倍才能因应需求，但受气候变迁影响，到2050年适合种植阿拉比卡咖啡豆的地区可能少一半。

以上数据来源于前瞻产业研究院发布的《2018-2023年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》。

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