百度世界大会上表雄心 百度外卖握市场竞争核心优势

 在线外卖领域，行业的核心痛点之一是如何做到快速送达。要做到快速送达非常困难，尤其是在用餐高峰期，面临着各种考验。前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国在线外卖行业深度解析报告-竞争、模式与投资策略》指出，在线外卖的快速送达需解决以下几个核心难题：

图表1：在线外卖快速送达难点简析

资料来源：前瞻产业研究院

建立体系化、产业化的外卖物流标准

为了有效解决这一核心痛点，在线外卖企业需要建立体系化、产业化的外卖物流标准。组建专业化的外卖自有物流配送团队、建立物流配送标准流程、构建信息化的物流配送体系。

图表2：在线外卖快速送达胜机在路上

资料来源：前瞻产业研究院

如何实现平台盈利

除了快速送达，如何实现盈利也是在线外卖行业的核心痛点。目前，各大在线外卖平台的盈利模式各不相同，但大体可以总结出四种模式，分别是抽成模式、固定费用模式、打包收费模式、免费模式。

图表3：在线外卖行业四种盈利模式简析

资料来源：前瞻产业研究院

如何提升服务质量

在线外卖行业另一个核心痛点是如何提升服务质量，各环节的卫生状况是否安全？用户点的外卖是否久等不至？用户对外卖的口味是否满意？餐馆、平台间责任是否清晰？这些问题都是客户最为关心的。因此，在卫生状况、送达时间、外卖质量、责权划分等方面做到让顾客满意，在线外卖企业应该做到“稳、准、快、足”。

图表4：提升服务质量——做到“稳、准、快、足”

资料来源：前瞻产业研究院

在9月8日举行的百度世界大会上，百度外卖总经理巩振兵表示要“打造千亿级同城物流及交易平台”。目前，百度外卖在技术层面上掌握了智能化规划路线、对爆单的预测、现实送餐路线的数字化模拟等技术。在线下，百度外卖组建了积极、高效的骑士团队。可以说，百度外卖的物流配送体系已迈入全新的“物流3.0”时代。

在线外卖当前的整体市场竞争格局呈现三级阶梯状，百度外卖和口碑外卖同处于竞争的第二梯队。如今，百度外卖率先在物流技术领域实现重大突破，其智能物流体系不断升级，掌握了市场竞争的核心优势。同时，百度外卖也正在开辟超市、便利店、药店等领域的外送业务，其发展前景十分可期。

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