通用磨坊“入侵”光明老巢 乳制品大战一触即发

 2015年6月8日，美国通用磨坊食品公司（下称“通用磨坊”）正式宣布法国优诺酸奶开始在中国上市，与光明、蒙牛、伊利展开高端酸奶竞争。

12年前，由经销商代理的优诺短暂进入过上海市场，在当地已具备一定的市场接受度。2011年，美国通用磨坊从法国私募股权公司和法国索迪斯奶制品合作社手中收购了优诺酸奶51%的控制股权，此时，优诺转归通用磨坊旗下重返中国市场，正式进入高端酸奶市场，预示着乳制品竞争风暴即将开始。

近年来，我国酸奶市场增长迅速。根据前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据显示，2014年，我国酸奶市场销售收入达346.44亿元，同比增长37%左右，同期乳制品行业销售收入同比增长16.46%。酸奶作为乳制品中销售增长最快的产品，对乳企的吸引力自然不可小觑。前瞻产业研究院乳制品报告数据显示，2014年，蒙牛、光明、哇哈哈、伊利酸奶市场占有率分别为21.4%、21.3%、12.3%、11.7%，这几大品牌在中国已有牢固基础，想要动摇可能性不大，而剩余33.30%的市场将是通用磨坊优诺的机会所在。

图表1：2014年我国各大乳制品企业酸奶市场份额（单位：%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

优诺是否能把握住如此好的机会呢？首先从中国酸奶市场品牌占有率来分析，优诺明显不敌蒙牛、光明、哇哈哈及伊利等几大乳企，即使此次重返中国市场，仍需一定时间来塑造其品牌。其次，从产品品质来看，尽管中国乳企龙头企业蒙牛通过引进达能集团无可争议的品质管理技术和产品创新能力，同时利用蒙牛的市场地位及强大分销实力来释放中国酸奶市场的巨大潜力，但是我国几大乳企的酸奶普遍由奶粉等产品作为原材料制造，而优诺则采用100%的纯鲜牛奶制造而成，因此从产品品质来看，优诺在中国酸奶市场具有很强的竞争力。

根据发展战略，优诺首先选择“入侵”光明老巢——上海，根据试点运营情况，日后或将试点范围扩展至长三角地区。笔者分析认为，优诺在保证产品品质这个强有力的竞争优势下，加大产品市场推广力度，将会在中国酸奶市场获得一席之地。

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