《食品安全法修订案》获通过 食品安全检测产业将迎大机遇

相关推荐

食品安全检测行业报告 最新行业动态，解密市场盈利点，把握行业竞争主动权 详细>>

“福喜”再降食品安全底线 食品安全检测

福喜之过 食品安全检测之殇

麦当劳肯德基供应商被爆使用过期劣质肉

5月14日国务院总理李克强主持召开的国务院常务会议上，讨论通过《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》，修订草案重点作了以下完善：

一是对生产、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理，强化生产经营者主体责任，完善追溯制度。

二是建立最严格的监管处罚制度。对违法行为加大处罚力度，构成犯罪的，依法严肃追究刑事责任。加重对地方政府负责人和监管人员的问责。

三是健全风险监测、评估和食品安全标准等制度，增设责任约谈、风险分级管理等要求。

四是建立有奖举报和责任保险制度，发挥消费者、行业协会、媒体等监督作用，形成社会共治格局。会议决定，修订草案经进一步修改后提请全国人大常委会审议。

食品安全是重大的民生问题，关系到人民群众身体健康和生命安全和社会和谐稳定，因此，政府在食品安全管理中扮演着重要的角色，政府对食品安全的重视程度、出台政策法规的完善程度及监管力度，对行业发展起着至关重要的作用。可以看出，此次修订的食品安全法对食品安全的监管严格很多，尤其是违法成本的提高和问责制，将为食品安全提供更为强有力的保障，同时也将撬起食品安全检测产业的发展。

◆食品安全检测服务

近年来食品安全问题的频发，引起了政府的高度重视，在不断加大食品安全整治力度背景下，食品检测服务市场迎来了大发展。

前瞻产业研究院发布的《中国食品安全检测行业发展前景与投资机会分析报告》显示，截至目前，我国从事食品、农产品检测的实验室总数有6000多家，其中，获得国家计量认证、可以对外提供检测服务的实验室有5000多家。2013年，质量检验检测服务市场规模已突破1000亿元，其中食品安全检测占据了不小份额。

但是，当前无可回避的现实是，我国食品安全标准很多已经落后，无法满足当前的发展形势；一些食品安全指标尚无有效的检测方法，制约了食品安全检测业务的开展；此外，仍有一大批企业存侥幸心理，不顾消费者的生命安全，把食品安全当儿戏。

在讨此次论研究食品安全法（修订草案）时，李克强强调，对于侵害公众食品安全的行为，要加大处罚力度，“对那些丧尽天良、蓄意害人的违法犯罪分子，要通过修法，给予他们最严厉的处罚！”。违法成本的提高，将迫使更多的企业自觉加大对食品安全的投入，提升对食品安全检测服务的需求，尤其是第三方检测市场将借此迎来重大机遇。

◆食品安全检测仪器

在食品安全检测需求的带动下，我国食品安全检测仪器行业也是一片繁荣。前瞻产业研究院监测数据显示，2013年我国食品安全检测仪器需求规模达到300多亿元，近几年增速均保持在30%以上。

图表：2007-2013年我国食品安全检测仪器行业需求规模（单位：亿元，%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

中国是农产品和食品的生产、消费、出口大国，目前拥有各类食品加工企业40万家以上，在公众越来越重视食品安全问题的今天，注定了未来食品检测仪器的潜在市场将会十分巨大。前瞻网食品安全检测行业报告分析显示，中国食品安全检测领域的分析仪器潜在市场空间在7450亿元以上（其中食品加工企业对应市场4000亿，检测机构对应3450亿，消耗品的需求并没有计算在内）。

随着食品安全检测力度的加大，食品安全检测仪器市场增长是必然的，但是从目前来看，最为关注的是残留食品添加剂、农药、兽药、渔药等参数的检测，因此，未来与此相关的高端检测仪器市场非常看好。但是，目前国内本土食品安全检测仪器的生产厂家由于研发能力不强，核心技术缺乏，产品仍主要集中在中低端，而要想分享利润丰厚的高端产品市场，本土厂商还需在研发上加大投入，在技术上有所突破。