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目前，中国调味品行业处于整合加速，市场集中度将提高、市场竞争由单纯价格竞争转向品牌、质量和营销等综合实力竞争的阶段。
图一：调味品市场发展阶段
数据显示，2020年中国调味品行业市场规模达到3950亿元，同比增长15.3%。随着中国家庭人口结构的变化和观念的发展，中国调味品行业迎来新一轮发展，市场发展前景十分广阔。
图表2：2014-2020年中国调味品行业市场规模（单位：亿元，%）
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