基于清洁化生产的安化黑茶传承与深加工
| 登记时间： | 2011-12-06 | |
|---|---|---|
| 投资类型： | 风险投资 | |
| 融资总额： | 3000万元 | |
| 所在地区： | 湖南 | |
| 所属行业： | ||
| 项目网址： | ||
| 项目简介： |
中国黑茶深加工项目融资报告 一、项目简介：本项目属于农业农副产品深加工领域，在中国六大茶系中，安化黑茶是我国独有的一大茶类。其独特的后发酵工艺是茶叶加工工艺中的一绝。历史上的黑茶制作工艺，一直是家庭秘传，它原料特殊、工艺复杂、加工机理特殊且异常复杂、品味独特、而贮藏、功效独特。黑茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大、中叶群体品种为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明艳亮，略带独特松烟香的品质特征的毛茶和以其为原料蒸压成形的紧压茶的总称。本项目即是以黑茶为载体进行深度加工成黑茶提取物，并在此基础上开发出茶饮料、袋泡茶、速溶茶、降糖茶、养生茶、降脂茶、减肥茶、新药等。 二、项目名称：年产5000吨黑茶精深加工系列化产品项目 项目之目的：建设一个标准化、数字化、工业化，建立符合国家及国际质量标准的生产和质量监督体系，为中国的消费者提供放心、安全、时尚、休闲、健康、生态化的好产品；具体计划是，对黑茶标志性主要成分含量、副作用等研究成果进行转化，改进传统黑茶产品，开发袋装茶、粉状速溶茶、罐装茶等新产品；对主要有效成分、作用机理、疾病动物模型、安全评价等研究成果进行转化，开发降血糖、降血脂、抗衰老等系列功能黑茶；对主要有效单体成分确定、性质分析、体内药物动力学试验、单体成分鉴定标准、安全评价等研究成果进行转化，开发黑茶降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗衰老等系列新药。通过5～10年的努力，打造湖南每年240亿元左右的黑茶产业。 三、商业模式：紧守自己的核心技术做主业，采取有效整合黑茶资源，以小搏大，快速进入快消市场（袋泡茶/茶饮料）、速溶茶、功能茶和礼品茶、珍藏品茶高端市场。形成与立顿红茶、普洱茶三足鼎立的市场格局。 四、行业现状：黑茶和普洱茶一样，都遇到了一个同样的问题，许多企业或盲目地追求炒作概念，或原封不动地承袭旧有生产工艺与产品形式，没有充分地去深入研究、开发其内在的物质，在生态化、高附加值深加工产品上去动脑筋，想办法。处理好黑茶继承与创新的关系，将黑茶深加工作为一个产业战略来考量，是我们所面对的重大挑战。因为一个基本的现实是，我们必须正视一个最基本的现实是，迫切需要将黑茶产业引入市场化正轨，就必须将认识与实践走出目前狭小的销售范围。因为黑茶也好，普洱茶也罢，其最大的消费群体已经不再是那些走极端的客商和炒家，而是需要真正面对市场的消费主体——政府公务员、企业高管、企业白领、中老年亚健康人群及普通老百姓。只有真正扎根于最广泛的直接消费者，黑茶产业才能走出普洱茶被炒作的怪圈，也只有这样，黑茶的发展才能构筑起发展的基础。 五、项目优势 1、资源优势：2008年，黑茶原产地安化县茶叶基地面积达到11.69万亩，产茶10980吨，创产值1.7亿元；其中黑茶9870吨、产值1.56亿元，同比分别增长11.8%、23.8%。 安化黑茶的整体环境 所在区域。我县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。其地理座标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″之间。东西长123.764公里，南北宽73.461公里，总面积4950.25平方公里，是湖南省第三大县。 地理环境。地域东西长而南北短，地势自西南向东北倾斜，南北形成“V”型，东西形成“W”。境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。这种高山坡地，可开辟成熟土，栽种茶树，建成茶园。县内土壤以板页岩风化发育的土地面积最广，约占总面积的71.1%。茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾等有机质含量丰富。 气候。县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温为16.2℃，≥10℃的年活动积温为5016℃，初终间隔日数为241天，茶树的生长期长达7个多月。降雨量年平均为1687.7mm，年平均相对湿度为81%，足以满足茶树生长发育的要求。资江横贯县境中部，流程120.85公里，支流48条，流域面积占全县土地面积的98%。在柘溪库区，由于大水体效应的影响，无霜期平均长达300天，冬暖夏凉，更适宜于茶树的生长。 2、知识产权：经检索，在中华人民共和国国家知识产权局至今公示的黑茶的发明专利申请共10件，其中有1件不属于真正黑茶的专利申请；另有1件属于茶叶的基因组学研究发明专利申请（韩国）。在其余的8件发明专利申请中，本项目的所有权人贺志弘共申请了5项，其中4项已经公示。分别是： ①、安化黑茶及全系列产品的加工方法 发明专利申请号： 200710035535.2、公（告）开号：cn101103746、 ②、一种含有冠突散囊菌（金花）的减肥产品及制备方法，发明 专利申请号20071030864.2/公开号CN101249112A； ③、一种基于重建内稳态理论的通络降脂产品及制备方法，发明专利申请号200810030534.3，公开号CN101229279A； ④、一种基于重建内稳态理论的通络降糖产品及制备方法，发明专利申请号200810030675.5/公开号CN101244205A； ⑤、一种治疗和预防高血脂、高血糖的新药或功能食品，发明专利申请号200910043497.4。 ⑥、一种速溶黑茶的制备方法及应用，专利申请号：201110099995.8。 也就是在说，从黑茶原始品种、种植、常规加工到深加工，本公司已经掌握了相关性较强的核心技术。这为发展主业奠定了坚实的基础。并将受到严格的知识产权保护。 3、质量体系与质量标准： 产品在通过湖南省分析测试中心的检验（检验报告编号：201001010）合格后，我们所制订的企业标准已经通过专家评审并获得湖南省卫生厅的备案批准（备案号：430025s-2010）。 4、团队优势： 公司将组建一支基础知识扎实、思维敏捷、创新意识强、追踪世界最新技术进展能力反应快、团队协作与和谐/关爱有加的优秀团队。在这个团队中，不论学历、资历、出身、只要有奉献精神，能吃苦耐劳，善于沟通与合作，动力能力强的人我们都将积极发挥其才干，创建一支敢打硬仗，敢于攀登世界水平高峰的队伍。 5、政策与区位优势： 湖南位居我国中部，是我国改革开放两型改革试验区。东接长三角经济开发带；南与珠三角连结为一体，是泛珠经济体成员之一；西承川、渝改革试验区；交通四通八达，高速公路网格局基本建成，形成了全省三小时经济圈。湖南省委、省政府大力支持黑茶产业的发展，政策范围宽松。且国家对湖南在黑茶产业化方面的支持力度也很大。国家发展和改革委员会、国家科技部、卫生部、人力资源与劳动保障部、农业部等部门对湖南相当重视，纷纷出台相关政策给予大力支持。 6、物流优势： 在建和即将建设的高速公路有：二广高速安化段（经过前乡部分乡镇）。全长53.4公里。2、益溆高速马迹塘至溆浦段。全长138公里，其中安化段104公里，溆浦段34公里。3、安铁高速公路。该项目起源于陕西安康，经张家界、官庄、安化、新化、隆回，止于广西的铁山港。国省干线有1、国道G207线，安化离省城长沙322公里，行车时间三个半小时。其中高速公路约70公里。2、茅东线公路。茅东线公路（原省道1802线）东坪至桃江茅坪，与国道207和二广高速相接，全长59公里。 7、黑茶产业基础优势： 黑茶产业发展的独特优势 黑茶是我国六大茶类中的特殊种类，目前主要有三大品系，即云南的普洱茶、广西六保茶和湖南安化黑茶。益阳茶业历史悠久，据史料记载，早在唐代，安化渠江薄片就列为朝庭贡品，在全国享有“唯茶甲于诸州县”的美誉。明清时期，资江两岸茶行林立，集聚了来自全国各地的茶商，呈现出“茶市斯为最，人烟两岸稠”的盛况。至今保存完好的“安化茶马古道”，曾是“丝绸之路”的起点之一。新中国成立前，湖南省茶叶管理总处就设在益阳。解放后，安化黑砖茶长期是国家定点生产的计划商品。客观地讲，益阳无论是绿茶、红茶，还是黑茶，都有优势和基础。安化工夫红茶1915年就获得巴拿马万国博览会金奖。但是，我们经过认真的调研和论证，认为益阳最具发展优势的还是黑茶。益阳的绿茶面临浙江、福建、湖北等地一些名茶的巨大竞争，红茶也一时难以超越海南、广东、安徽的茶，唯有黑茶在国内乃至国际都处于领先地位。益阳发展黑茶至少具备以下六个方面的优势： 一是地理优势。益阳地处北纬25至30度，境内雪峰山脉常年云雾缭绕，资江依山蜿流，气候温和、雨水充沛、土质肥沃且酸碱度适中，自然条件最适合茶树生长，是我国得天独厚的宜茶区域之一。 二是技术优势。安化县是湖南黑茶的发源地。世界第一支千两茶、中国第一片黑砖茶、机制茯砖茶都产于安化。一千多年来，安化人民世世代代以茶为业，总结、创造了一套独特的黑茶生产加工技术，益阳茶厂茯砖茶生产技术至今仍是国家二级机密。益阳茶厂、安化茶厂、安化白沙溪茶厂等重点企业都有一支较强的专业技术队伍，安化县、桃江县、赫山区等主产区拥有一大批民间制茶能手。特别是近两年来，我市先后培训了高级评茶员、中高级茶艺师和良种繁育、黑茶初制加工等技术人员2000多人，并组织开展了一系列技术攻关活动，为黑茶产业的发展壮大奠定了良好的技术基础。 三是品质优势。益阳茶叶尤其是安化茶叶品质上乘，内含物丰富。安化云台山大叶茶是全国优良茶种之一，是我省优茶品种槠叶齐、湘波绿、白毫早的母本。据检测，适时采摘的大叶茶，其水浸出物达到50%以上。黑茶以大叶茶为主要原料，加上独特的制作工艺，能够产生一种俗称“金花”的冠状散囊菌，具 |
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| 项目计划书： | 下载 | |
| 公司名称： | 湖南古道黑茶有限公司 |
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| 公司规模： | |
| 成立时间： | |
| 所在省市： | 湖南 |
| 详细地址： | 湖南省安化县江南工业园 |
| 注册资金： | |
| 历史收入： | |
| 预期收入： | 2012|500万元人民币 |
| 联 系 人： | 注册登录后可见 |
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| 联系电话： | 注册登录后可见 |
| 电子邮件： | 注册登录后可见 |
| 其 他： | 注册登录后可见 |
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