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虽然快餐行业近两年发展势头不如前几年那么快,但是随着现代科技技术的介入及城镇化的进一步进行,加上疫情带来的就餐习惯的改变,快餐消费需求仍将有巨大的潜力。根据中国饭点协会的调研,虽2020年我国餐饮业整体受疫情影响,但其营业收入自2020年上半年后恢复到疫情前水平。根据我国连锁快餐行业营业额规模及经济形势,我们预计短时间内(五年内)快餐行业的市场规模呈缓慢增长态势,从长期来看,其市场规模或将呈现稳定的态势。根据前瞻初步预计到2026年,整体市场规模或将达1838亿元。
图表1:2021-2026年我国快餐行业市场规模预测(单位:亿元)
资料来源:前瞻产业研究院整理
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