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动物淡奶油的产销情况近几年情况，有没有数据支撑，谢谢?

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2020年03月25日提问
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    蔡志濠 蔡志濠 的回答 2020-03-25 22:19
    奶油是从牛奶、羊奶中提取的半固体食品，脂肪含量较高。淡奶油是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种液态乳品。奶油广泛应用于烘焙、咖啡、糖果、甜点、乳饮料、酸奶、冰品和奶茶等产品。随着我国居民饮食结构的变化，蛋糕、面包等烘焙食品越发成为消费者饮食的重要组成部分，奶油市场规模逐年扩大。

    2017年我国动物淡奶油市场规模为51.03亿元，2018年增长至56.13亿元，同比增长9.99%。

    近年来我国动物淡奶油产量增长迅速，从2012年的4.22万吨增长至2018年的9.05万吨。


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