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现阶段农产品冷链物流发展规模?

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2019年12月01日提问
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    蔡志濠 蔡志濠 的回答 2019-12-01 18:49
    2018年我国农产品冷链物流总额约4.81万亿元,与2017年同比增长20.3%。该数字占2018年社会物流总额的比例为1.7%,占比依然较小。随着我国经济水平和城镇化率的不断提升,以及一系列促进消费升级、扩大国内市场的政策实施,预计未来几年我国冷链物流总额还将进一步提升。

    2017年我国农产品冷链物流需求旺盛。据国家统计局数据资料,2017年我国生鲜市场(肉类、水产品、禽蛋、牛奶、蔬菜、水果)规模超过13亿吨,达到13.28亿吨,冷链交易额市场规模达4700亿元。在"6.18"、"双十一"、年货节中,在人们的网络消费清单中,生鲜食材所占的比重越来越高,这不仅得益于人们生活水平的提高,更得益于冷链物流的快速发展。此外,2016年我国食品工业(扣除烟草业)产值超过11.1万亿元,同比增长8.9%;餐饮业总产值3.58万亿元,同比增长10.8%。到2019年我国休闲食品行业产值将达到1.99万亿元,小品类休闲食品产值达到1.04万亿元。

    目前我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率大幅度提高,2010年我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别仅有 5%、15%、23%,冷藏运输率分别仅有15%、30%、40%,近几年来,我国农产品冷链物流的规模快速增长。到2015年,果蔬、肉业、水产品的冷链流通率分别达到22%、34%、41%,冷藏运输率分别为35%、57%、69%,较好地完成或略有超出了我国"十二五"冷链物流规划目标。


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