2021年四川省果酒行业发展现状分析 果酒类型多样、企业经营规模偏小【组图】

果酒行业主要上市公司：贵州茅台(600159)、五粮液(00858)等

本文核心数据：四川省水果产量、四川省果酒生产企业数量、四川省果酒经营规模等

1、水果资源丰富，为果酒产业提供了良好的发展基础

果酒，即采用新鲜水果发酵酿造而成的酒，具有度数低、口感香甜、健康微醺的特点。水果是果酒的主要原料，四川省气候、土壤类型多样，水果产量颇丰，水果类型多样。2020年，四川省水果产量在1000万吨以上，优质、丰富的水果资源，为四川省果酒产业提供了良好的发展基础。

2、四川省果酒企业近100家，果酒类型多样

2020年，四川省果酒生产企业近100家，遍布于四川省各地。其中以桑葚为原料的加工企业达20家以上，以葡萄为原料的加工企业接近20家。

由于四川省的水果类型丰富多样，也造就了四川省果酒类型的丰富多样。从主要果酒企业来看，四川省拥有泸州老窖、五粮液等果酒企业，其中，泸州老窖的果酒品牌包括青语、花间酌、听月小筑等;五粮液的果酒品牌包括吾调、仙林果酒、柏漠庄园等。同时，在全国市场中颇有知名度的青梅酒品牌-冰清青梅酒生产企业也位于四川省。

3、四川省果酒企业整体经营规模偏小

从果酒行业的经营情况来看，据四川省葡萄酒与果酒行业协会测算，2020年，全省果酒年产量近4.6万吨、年产值近20亿元、年销售额超过10亿元。但总体来看，四川省近百家果酒生产企业中，生产规模、销售规模较大的企业数量较少，其中，年销售额过1亿元的企业仅有3、4家，包括五粮液仙林果露酒系列、冰青青梅酒、柏漠庄园葡萄酒等。

而在桑葚酒市场中(四川生产桑葚酒的果酒企业数量最多)，2020年，四川省桑葚酒市场的年产值超过1亿元，年销售额近1亿元。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。

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