2018年精品酒店行业发展现状与未来趋势分析 市场有望持续升温

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20 朱茜 • 2018-01-22 19:26:30  来源:前瞻产业研究院 E1696G0

 精品酒店行业发展现状

近年来,随着市场潜力的不断扩大,一向讲究时尚、追求潮流的精品酒店数量在我国市场不断上升。纵观全球酒店行业,精品酒店已经在欧美等发达国家高速发展,而我国还处于刚刚起步阶段,精品酒店在当前酒店市场中市场占有率仅0.1%。同时,精品酒店的建设、管理、运营的要求较高,最近几年的精品酒店客房数量增速持续方面。前瞻产业研究院《2018-2023年中国精品酒店行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》数据显示,2017年,中国精品酒店客房增长率为12.7%。

图表1:2008-2017年中国精品酒店客房增长率(单位:%)

精品酒店1 

资料来源:前瞻产业研究院整理

而从区域分布来看,2016年到2017年,我国精品酒店数量最多的前二十个重点城市及地区如下图所示。其中,杭州、上海在2016年精品酒店数量最为突出,均在30个以上;以江浙沪为代表的华东地区也因此成为精品酒店发展最成熟的地区,其多选址于景区周边,并逐渐从品牌发展需求向度假消费需求转变。2017年,桂林、杭州、台湾、成都、黄山、西安等地新增精品酒店数量较多,增长态势明显。

图表2:2017年Top20地区及城市精品酒店数量情况(单位:家,%)

精品酒店2 

资料来源:前瞻产业研究院整理

从品牌格局来看,2017年国内精品酒店市场中,悦榕庄以市占率11%的优势,领先其他精品酒店品牌。紧随其后的是英迪格,市占率达8%。前10品牌中,国际品牌总体占有率在30%,国内品牌占比达29%,国际、国内品牌平分秋色。

图表3:2017年中国精品酒店市场占有率前十名(单位:%)

精品酒店3 

资料来源:前瞻产业研究院整理

另外,从经营管理模式来看,国内精品酒店主要采取业主自营的模式,占比为78%;其次是委托管理模式,占比为18%;采取出租模式的仅有4%。从建筑类型来看,在目前国内的精品酒店中,56%是由旧建筑改造而成的,44%为新建的。

图表4:国内精品酒店管理模式情况(单位:%)

精品酒店4 

资料来源:前瞻产业研究院整理

图表5:国内精品酒店建筑类型(单位:%)

精品酒店5 

资料来源:前瞻产业研究院整理

精品酒店行业未来趋势分析

首先,管理组织结构小型化、扁平化趋势。未来的精品酒店需更多地站在客人的角度考虑问题,要求精品酒店管理追求效率、注重沟通、灵活机动和提供针对性服务。这就要求精品酒店的管理组织结构克服原有管理层次多、信息传递慢、管理费用高和效率低等弊端,避免组织分工的过分细化和专业化,而倾向于管理组织结构的小型化、简单化、扁平化和有机化。

其次,精品酒店智能化程度不断提高。随着互联网技术的发展和全社会信息化进程的加快,以电子信息技术为代表的现代科技,逐步进入精品酒店行业,精品酒店的智能化程度不断提高,才能令客人感到更加舒适、方便。

第三,精品酒店服务更注重个性化。进入21世纪后,精品酒店逐步进入个性化服务时代,许多产品有特色、服务有个性的精品酒店在市场上呈现出强有力的竞争力和生命力,而那些产品雷同性强,服务无特色的精品酒店皆面临生存的危机。精品酒店在为所有来店客人提供规范化、标准化服务的同时,更注重对不同客人提供具有针对性、个性化服务。

第四,精品酒店更注重企业文化建设。个性化的、高质量的住宿体验才符合消费者需求,这意味着精品酒店行业的竞争将主要体现在文化竞争上。文化竞争是一种更高层次的竞争。一方面,要求赋予精品酒店的产品和服务一定的文化内涵、文化氛围和文化附加值;另一方面,在员工中构筑一种共同的价值观,创造学习型组织,使强有力的组织文化全面地影响着精品酒店各项管理职能的实现和集体效力的发挥。

最后,精品酒店的集团化和连锁化成为发展趋势。精品酒店的发展热度尽管逐渐升高,但是在品牌建设方面仍相对薄弱。为此,一些品牌和资本已开始进入连锁发展道路,如花间堂、书香等,各大国际酒店集团也已经布局精品市场。不难看出,未来精品酒店的经营将朝向集团化、品牌化方向发展。

以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院发布的《2018-2023年中国精品酒店行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》。

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