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2015-2020年中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告

China Baking Food Industry Production & Marketing and Investment Forecast Report, 2015-2020

2015-2020年中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告

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China Baking Food Industry Production & Marketing and Investment Forecast Report, 2015-2020

企业中长期战略规划必备
紧跟行业趋势,免遭市场淘汰

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2015-2020年中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告

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  • 研究模型及数据来源
  • 研究成果示意
  • 特别声明

第1章:烘焙食品行业PEST模型分析

1.1 烘焙食品行业定义及统计标准

1.1.1 行业概念及定义

1.1.2 行业主要产品大类

1.1.3 行业统计部门和统计口径

1.1.4 行业统计方法

1.1.5 行业数据种类

1.2 行业政策环境分析(P)

1.2.1 行业相关标准

(1)食品添加剂使用卫生标准——焙烤食品

(2)食品添加剂使用卫生标准——焙烤食品馅料及表面用挂浆

(3)食品添加剂使用卫生标准——饼干

(4)食品添加剂使用卫生标准——糕点上彩装

(5)食品添加剂使用卫生标准——面包

1.2.2 行业政策法规

1.2.3 行业发展规划

1.3 行业经济环境分析(E)

1.3.1 国内宏观经济分析

(1)国内宏观经济主要指标分析

1)农村居民收入情况

2)城市居民收入情况

(2)GDP增速与行业产值走势对比分析

(3)国内宏观经济发展趋势

1)是外部经济环境依然复杂严峻,全球经济增长动力依然疲弱

2)世界货币政策走向加大了世界经济的波动风险

3)国内金融体系风险依然存在

1.3.2 行业产业环境分析

(1)我国食品行业进出口情况

(2)食品工业经济运营分析

1.4 行业社会环境分析(S)

1.4.1 行业消费环境分析

(1)人均可支配收入与行业销售规模对比分析

(2)城乡恩格尔系数分析

(3)居民消费价格指数分析

(4)城市化进程分析

1.4.2 消费者食品消费需求趋势

1.5 行业技术环境分析(T)

1.5.1 烘焙技术专利申请数分析

1.5.2 烘焙技术专利申请人分析

第2章:烘焙食品行业经济指标分析

2.1 烘焙食品行业财务指标分析

2.1.1 规模指标分析

2.1.2 盈利能力分析

2.1.3 运营能力分析

2.1.4 偿债能力分析

2.1.5 发展能力分析

2.2 烘焙食品行业经济指标分析

2.2.1 国有企业

2.2.2 集体企业

2.2.3 股份合作企业

2.2.4 股份制企业

2.2.5 私营企业

2.2.6 外商和港澳台投资企业

2.2.7 其他性质企业

2.2.8 不同性质企业主要经济指标历年的比重变化情况分析

2.3 烘焙食品行业供需平衡分析

2.3.1 烘焙食品行业供给情况分析

(1)总产值分析

(2)产成品分析

2.3.2 各地区烘焙食品行业供给情况分析

2.3.3 烘焙食品行业需求情况分析

2.3.4 各地区烘焙食品行业需求情况分析

2.3.5 烘焙食品行业产销率分析

2.4 烘焙食品行业进出口分析

2.4.1 烘焙食品行业出口情况

(1)2014年行业出口总体情况

(2)2014年行业出口产品结构

2.4.2 烘焙食品行业进口情况分析

(1)2014年行业进口总体情况

(2)2014年行业进口产品结构

第3章:烘焙食品行业产业链分析

3.1 烘焙食品行业产业链简介

3.2 烘焙食品行业产业链上游分析

3.2.1 基础原料市场分析

(1)玉米市场分析

(2)小麦市场分析

(3)稻米市场分析

(4)马铃薯市场分析

(5)食用植物油供需及价格走势分析

(6)鸡蛋市场分析

(7)奶业市场分析

3.2.2 辅料市场分析

(1)食糖市场分析

(2)食盐市场分析

(3)调味品市场分析

(4)食品添加剂市场分析

3.2.3 产业链上游对行业的影响分析

3.3 烘焙食品行业产业链下游消费需求分析

3.3.1 行业消费需求特征

(1)行业主要消费人群

(2)行业消费心理特征

3.3.2 行业消费需求趋势

第4章:烘焙食品行业市场竞争状况分析

4.1 国际市场发展状况分析

4.1.1 国际烘焙食品市场现状

4.1.2 国际烘焙食品市场发展趋势分析

4.1.3 国际烘焙市场对我国烘焙市场的影响

4.2 典型国家烘焙食品市场竞争

4.2.1 美国

4.2.2 德国

4.2.3 日本

4.2.4 巴西

4.2.5 俄罗斯

4.3 跨国公司在华市场投资布局

4.3.1 墨西哥宾堡集团

4.3.2 美国卡夫食品国际公司

4.3.3 美国百事食品公司

4.3.4 菲律宾晨光公司

4.3.5 韩国好丽友公司

4.3.6 美国通用磨坊食品公司

4.3.7 日本格力高集团

4.4 行业国内市场竞争状况分析

4.4.1 烘焙食品行业市场规模分析

4.4.2 烘焙食品行业五力模型分析

(1)行业上游议价能力分析

(2)行业下游议价能力分析

(3)行业替代品威胁分析

(4)行业新进入者威胁分析

(5)行业竞争现状分析

4.4.3 烘焙食品行业竞争演变

(1)“价格战”转向品牌竞争

(2)低端市场竞争转向高端市场竞争

第5章:烘焙食品细分行业市场分析

5.1 糕点、面包行业市场分析

5.1.1 糕点、面包行业运营情况分析

(1)糕点、面包行业发展规模分析

(2)糕点、面包行业市场供给情况

(3)糕点、面包行业市场需求情况

(4)糕点、面包行业经营效益分析

5.1.2 糕点、面包行业产品市场分析

(1)糕点市场分析

(2)面包市场分析

5.1.3 糕点、面包行业经营模式分析

(1)工业生产模式

(2)烘焙坊模式

5.1.4 糕点、面包行业品牌化运营分析

5.1.5 糕点、面包行业消费者调研分析

(1)法式小面包消费者调研

(2)烘焙坊产品消费者调研

5.1.6 糕点、面包品牌成功案例分析

(1)盼盼法式小面包成功案例

(2)烘焙坊模式成功案例

5.2 饼干及其他烘焙食品行业市场分析

5.2.1 饼干及其他烘焙食品行业运营情况分析

(1)饼干及其他烘焙食品行业发展规模分析

(2)饼干及其他烘焙食品行业市场供给情况

(3)饼干及其他烘焙食品行业市场需求情况

(4)饼干及其他烘焙食品行业经营效益分析

5.2.2 饼干市场调研分析

(1)饼干市场规模

(2)饼干地区普及率

(3)饼干品牌表现及价值分析

(4)饼干品牌营销及广告表现

(5)饼干消费者调研

5.2.3 烘焙膨化食品市场分析

(1)烘焙膨化食品市场集中度

(2)薯片市场调研分析

(3)烘焙膨化食品发展趋势

5.2.4 康师傅差异化发展案例

第6章:烘焙食品行业市场营销分析

6.1 烘焙食品行业销售渠道分析

6.1.1 烘焙食品行业销售渠道结构

6.1.2 烘焙食品主要销售渠道

(1)传统销售渠道

(2)网络销售渠道

6.2 烘焙食品行业营销策略分析

6.2.1 烘焙食品基本营销策略

(1)产品策略

(2)价格策略

(3)服务策略

(4)促销策略

6.2.2 烘焙食品节日营销策略

(1)节日营销的概念

(2)节日的消费特点

(3)节日营销的要点

(4)月饼的体验营销

6.3 烘焙食品行业营销案例分析

6.3.1 糕点、面包行业营销案例分析

(1)元祖食品营销分析

(2)克莉丝汀营销分析

6.3.2 饼干及其他烘焙食品行业营销案例分析

(1)卡夫饼干营销分析

(2)达利食品营销分析

第7章:烘焙食品行业重点区域分析

7.1 烘焙食品行业总体区域结构特征分析

7.1.1 行业区域结构总体特征

7.1.2 行业区域集中度分析

7.2 行业重点区域产销情况分析

7.2.1 华北地区烘焙食品行业产销情况分析

(1)北京市烘焙食品行业产销情况分析

(2)天津市烘焙食品行业产销情况分析

(3)河北省烘焙食品行业产销情况分析

(4)山西省烘焙食品行业产销情况分析

(5)内蒙古烘焙食品行业产销情况分析

7.2.2 东北地区烘焙食品行业产销情况分析

(1)辽宁省烘焙食品行业产销情况分析

(2)吉林省烘焙食品行业产销情况分析

(3)黑龙江省烘焙食品行业产销情况分析

7.2.3 华东地区烘焙食品行业产销情况分析

(1)上海市烘焙食品行业产销情况分析

(2)江苏省烘焙食品行业产销情况分析

(3)浙江省烘焙食品行业产销情况分析

(4)山东省烘焙食品行业产销情况分析

(5)福建省烘焙食品行业产销情况分析

(6)江西省烘焙食品行业产销情况分析

(7)安徽省烘焙食品行业产销情况分析

7.2.4 华中地区烘焙食品行业产销情况分析

(1)湖南省烘焙食品行业产销情况分析

(2)湖北省烘焙食品行业产销情况分析

(3)河南省烘焙食品行业产销情况分析

7.2.5 华南地区烘焙食品行业产销情况分析

(1)广东省烘焙食品行业产销情况分析

(2)广西烘焙食品行业产销情况分析

(3)海南省烘焙食品行业产销情况分析

7.2.6 西南地区烘焙食品行业产销情况分析

(1)四川省烘焙食品行业产销情况分析

(2)贵州省烘焙食品行业产销情况分析

(3)重庆市烘焙食品行业产销情况分析

(4)云南省烘焙食品行业产销情况分析

7.2.7 西北地区烘焙食品行业产销情况分析

(1)陕西省烘焙食品行业产销情况分析

(2)宁夏烘焙食品行业产销情况分析

(3)甘肃省烘焙食品行业产销情况分析

第8章:烘焙食品行业主要企业经营分析

8.1 烘焙食品企业发展总体状况分析

8.1.1 销售收入状况

8.1.2 利润总额状况

8.1.3 企业产品品牌汇总

8.2 烘焙食品行业重点企业个案分析

8.2.1 中国旺旺控股有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.2 漯河临颍亲亲食品工业有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.3 上好佳(中国)有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.4 百事食品(中国)有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.5 好丽友食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.6 青援食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.7 安阳市健丰食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.8 蜡笔小新(福建)食品工业有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.9 上海克莉丝汀食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.10 漯河市恒达食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.11 福建福马食品集团有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.12 福建达利食品集团有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.13 济南达利食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.14 乐天(中国)食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.15 湖北达利食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.16 纳贝斯克食品(苏州)有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.17 华嘉食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.18 福建省晋江福源食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.19 杭州顶园食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.20 上海江崎格力高食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.21 天津顶园食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.22 叶县永昌饼业有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.23 广东嘉士利食品集团有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.24 广东旺通食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.25 漯河晋江福源食品工业有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.26 成都达利食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.27 东莞锦泰食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.28 湖南沐林现代食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.29 家乐氏(青岛)食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.30 青岛食品股份有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.31 四川米老头食品工业集团股份有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.32 东莞徐记食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.33 沈阳市晋江福源食品有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.34 上海元祖梦果子有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

8.2.35 通用磨坊食品(南京)有限公司经营情况分析

(1)企业发展简况

(2)企业主营业务与产品

(3)企业销售渠道与网络

(4)企业经营情况分析

(5)企业优势与劣势分析

第9章:烘焙食品行业投资与前景分析

9.1 烘焙食品行业投资风险

9.1.1 烘焙食品行业政策风险

9.1.2 烘焙食品行业技术风险

9.1.3 烘焙食品行业供求风险

9.1.4 烘焙食品行业宏观经济波动风险

9.1.5 烘焙食品行业关联产业风险

9.1.6 烘焙食品行业产品结构风险

9.1.7 烘焙食品企业生产规模风险

9.2 烘焙食品行业投资特性分析

9.2.1 烘焙食品行业投资影响因素分析

9.2.2 烘焙食品行业盈利影响因素分析

9.3 烘焙食品行业市场前景预测

9.3.1 烘焙食品市场发展趋势分析

9.3.2 烘焙食品市场发展前景预测

(1)糕点、面包需求前景预测

(2)饼干及其他烘焙膨化食品需求前景预测

9.4 烘焙食品行业投资建议

9.4.1 烘焙食品行业投资现状分析

9.4.2 烘焙食品行业投资建议

图表目录

图表1:烘焙食品分类

图表2:中国企业的市场主体分类

图表3:中国不同所有制性质企业的划分

图表4:焙烤食品添加剂使用卫生标准(单位:g/kg)

图表5:焙烤食品馅料及表面用挂浆添加剂使用卫生标准(单位:g/kg)

图表6:饼干添加剂使用卫生标准(单位:g/kg)

图表7:糕点添加剂使用卫生标准(单位:g/kg)

图表8:糕点上彩装食品添加剂使用卫生标准(单位:g/kg)

图表9:面包添加剂使用卫生标准(单位:g/kg)

图表10:我国食品行业相关政策法规汇总

图表11:我国食品行业相关发展规划汇总

图表12:2005-2014年中国国内生产总值走势图(单位:亿元,%)

图表13:2008-2014年社会消费品零售总额变化情况(单位:亿元,%)

图表14:2007-2014年中国农村居民人均纯收入及增长趋势图(单位:元,%)

图表15:2007-2014年中国城镇居民人均可支配收入及增长趋势图(单位:元,%)

图表16:2007-2014年GDP增速与烘焙食品工业产值增速对比(单位:%)

图表17:2011-2014年中国宏观经济主要指标(单位:%)

图表18:2012-2014年我国分季度食品进出口情况(单位:亿美元)

图表19:2008-2014年食品类出口额年度变化图(单位:亿美元)

图表20:2008-2014年食品制造业城镇固定资产投资额及其增长速度变化图(单位:亿元,%)

图表21:2008-2014年烘焙食品行业产值与食品制造业产值对比(单位:亿元,%)

图表22:2007-2014年城镇人均可支配收入增长与烘焙食品行业销售规模增长对比(单位:%)

图表23:2007-2014年城镇和农村恩格尔系数分布图(单位:%)

图表24:2013-2014年全国居民消费价格指数涨跌幅情况(单位:%)

图表25:2005-2014年中国城市化水平(单位:%)

图表26:2001-2014年烘焙技术相关专利申请数量变化图(单位:个)

图表27:2001-2014年烘焙技术相关专利公开数量变化图(单位:个)

图表28:截至2014年我国烘培技术相关专利申请人专利申请数(单位:个)

图表29:2012-2014年中国烘焙食品行业经营效益分析(单位:家,人,万元,%)

图表30:2012-2014年中国烘焙食品行业盈利能力分析(单位:%)

图表31:2012-2014年中国烘焙食品行业运营能力分析(单位:次)

图表32:2012-2014年中国烘焙食品行业偿债能力分析(单位:%,倍)

图表33:2012-2014年中国烘焙食品行业发展能力分析(单位:%)

图表34:2014年不同性质企业数量分布图(单位:%)

图表35:2012-2014年国有烘焙食品企业主要经济指标统计表(单位:万元,家)

图表36:2012-2014年集体烘焙食品企业主要经济指标统计表(单位:万元,家)

图表37:2012-2014年股份合作烘焙食品企业主要经济指标统计表(单位:万元,家)

图表38:2012-2014年股份制烘焙食品企业主要经济指标统计表(单位:万元,家)

图表39:2012-2014年私营烘焙食品企业主要经济指标统计表(单位:万元,家)

图表40:2012-2014年外商和港澳台投资烘焙食品企业主要经济指标统计表(单位:万元,家)

图表41:2012-2014年其他性质烘焙食品企业主要经济指标统计表(单位:万元,家)

图表42:2011-2014年不同性质企业数量比重变化趋势图(单位:%)

图表43:2011-2014年不同性质企业资产总额比重变化趋势图(单位:%)

图表44:2011-2014年不同性质企业销售收入比重变化趋势图(单位:%)

图表45:2011-2014年不同性质企业利润总额比重变化趋势图(单位:%)

图表46:2008-2014年中国烘焙食品行业工业总产值变化趋势图(单位:亿元,%)

图表47:2009-2014年中国烘焙食品行业产成品及增长率走势图(单位:亿元,%)

图表48:2012-2014年产成品居前的10个地区统计表(单位:万元,%)

图表49:2014年产成品居前的10个地区比重图(单位:%)

图表50:2008-2014年中国烘焙食品行业销售收入及增长率变化趋势图(单位:亿元,%)

图表51:2012-2014年销售收入居前的10个地区统计表(单位:万元,%)

图表52:2014年销售收入居前的10个地区比重图(单位:%)

图表53:2004-2014年中国烘焙食品行业产销率变化趋势图(单位:%)

图表54:2007-2014年中国主要烘焙食品出口额走势图(单位:万美元)

图表55:2012-2014年中国烘焙食品行业主要出口产品结构表(单位:千克,万美元)

图表56:2014年中国主要烘焙食品行业出口产品金额占比图(单位:%)

图表57:2007-2014年中国主要烘焙食品进口额走势图(单位:万美元)

图表58:2012-2014年中国烘焙食品行业主要进口产品结构表(单位:千克,万美元)

图表59:2014年中国主要烘焙食品行业进口产品金额占比图(单位:%)

图表60:烘焙食品行业产业链结构图

图表61:2012-2014年全国玉米供需平衡表(单位:亿斤)

图表62:2013-2014年全国玉米收购价格指数变化

图表63:2007-2014年中国小麦种植面积情况(单位:万公顷)

图表64:2007-2014年中国小麦产量情况(单位:万吨)

图表65:2011-2014年中国小麦供需平衡情况(单位:亿斤)

图表66:2013-2014年中国小麦期货价格走势情况(单位:元/吨)

图表67:2007-2014年国内稻谷种植面积情况(单位:万公顷)

图表68:2007-2014年国内稻谷产量变动情况(单位:万吨)

图表69:2011-2014年国内稻谷供需平衡情况(单位:亿斤)

图表70:2009-2014年国内稻米价格指数变动情况(单位:元/吨)

图表71:2010-2014年我国马铃薯批发价格走势(单位:元/公斤)

图表72:2007-2014年中国食用植物油产量情况(单位:万吨)

图表73:2011-2014年中国食用植物油供需平衡情况(单位:亿斤)

图表74:2010-2014年中国植物油平均价格走势情况(单位:元/吨)

图表75:2014-2015年我国鸡蛋市场价格走势(单位:元/公斤)

图表76:2014年我国奶粉月度进口数量情况(单位:吨)

图表77:2014年我国奶粉月度进口价格情况(单位:元/kg)

图表78:2013-2014年我国生鲜乳品收购价格(单位:元/kg)

图表79:2005-2014年我国食糖产量情况(单位:万吨)

图表80:2013/2014制糖期全国食糖产销进度情况(单位:万吨)

图表81:2008-2014年CSI国内食糖现货价格指数图(单位:元/吨)

图表82:2011-2014年我国食糖月度累计进出口量(单位:吨)

图表83:2011-2014年我国食糖分月进口情况(单位:千吨)

图表84:2014年我国原盐分省市产量情况(单位:万吨,%)

图表85:2013-2014年全国食盐价格指数图(单位:%)

图表86:2008-2014年中国调味品工业产值情况(单位:亿元)

图表87:2012-2014年调味品价格情况情况(单位:元/公斤)

图表88:2008-2014年食品添加剂总产量(单位:万吨)

图表89:2008-2014年烘培食品行业销售收入及增长率变动图(单位:亿元,%)

图表90:我国烘焙食品行业对上游供应商的议价能力分析

图表91:我国烘焙食品行业对下游客户议价能力分析

图表92:2012-2014年糕点、面包行业主要经济指标(单位:家,万元,%)

图表93:2008-2014年糕点、面包行业工业总产值走势(单位:亿元,%)

图表94:2008-2014年糕点、面包行业销售收入走势(单位:亿元,%)

图表95:2008-2014年糕点、面包行业利润总额走势(单位:亿元,%)

图表96:2014年我国月饼品种占比情况(单位:%)

图表97:世界各地面包人均消费量(单位:千克/年)

图表98:烘焙坊模式演进历程

图表99:法式小面包消费者品牌偏好(单位:%)

图表100:法式小面包消费者口味偏好(单位:%)

图表101:法式小面包消费者价格偏好(单位:%)

图表102:法式小面包消费者促销方式偏好(单位:%)

图表103:法式小面包消费行为影响因素(单位:%)

图表104:法式小面包消费者回购影响因素(单位:%)

图表105:烘焙坊产品消费者品牌偏好(单位:%)

图表106:烘焙坊产品消费者产品类型偏好(单位:%)

图表107:烘焙坊产品消费者价格偏好(单位:%)

图表108:烘焙坊产品消费者购买因素(单位:%)

图表109:烘焙坊产品消费者品牌选择因素(单位:%)

图表110:2012-2014年饼干及其他烘焙食品行业主要经济指标(单位:家,万元)

图表111:2008-2014年饼干及其他烘焙食品行业工业总产值情况(单位:亿元)

图表112:2008-2014年饼干及其他烘焙食品行业销售收入走势(单位:亿元,%)

图表113:2008-2014年饼干及其他烘焙食品行业利润总额走势(单位:亿元,%)

图表114:2007-2014年中国饼干产量走势图(单位:万吨)

图表115:饼干地区普及率(单位:%)

图表116:饼干品牌知晓度(单位:%)

图表117:饼干品牌知晓度情况

图表118:品牌饼干广告到达率(单位:%)

图表119:品牌饼干广告到达途径(单位:%)

图表120:品牌饼干广告到达途径线性图(单位:%)

……略

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前瞻研究模型及分析体系

前瞻产业研究院通过长期的行业研究实践,依托于自研的大数据系统,建立规模测算模型。

同时前瞻搭建各类指标体系,如企业投资价值分析指标体系、生态评价指标体系、产业损害预警体系等,为行业研究提供有力的数据及逻辑支撑。

行业研究实践数据

前瞻大数据库

建立规模测算模型

  • 规模测算模型

  • 企业投资价值分析指标体系

  • 区域产业生态评价指标体系

  • 行业风险损害预警体系

主要行业分析模型

行研主要内容

前瞻产业研究院基于多元化的市场数据,多维度开展行业研究,主要的研究内容如下:

内容结构 内容构成 重点研究内容 研究目的及价值
发展环境分析
(PEST)
政策环境分析

重点标准汇总及解读

全国及31省市政策及规划汇总

全国及31省市重点政策详解

政策影响分析

把握政策动向,梳理政策机会,挖掘政策价值;

识别经济周期,把握经济趋势,顺势而为;

关注需求变化,挖掘市场机会,把握发展方向;

梳理技术成果转化情况,挖掘技术突破口,探索技术发展趋势。

经济环境分析

GDP、工业增加值、固定资产投资、社消零、CPI、PPI、货币供应量等宏观经济指标分析

宏观经济预测

宏观经济与行业相关性分析

社会环境分析

人口规模及人口结构、居民收支情况、消费习惯、人力成本等与行业发展相关的人文环境背景分析

社会环境影响分析

技术环境分析

生产工艺/流程

关键技术分析

新技术、新工艺、新材料的发展与应用

科研投入情况(研发力度及强度)

科研创新成果(专利、科研成果转化等)

技术环境影响分析

全球市场洞察 全球发展历程及政法环境

全球发展历程梳理

全球主要国家/地区重点政策/标准/法律汇总及解读

了解全球发展进程及政策动向,规避政治/贸易风险;

掌握全球市场规模及海外市场发展空间;

掌握全球竞争状况及海外市场拓展难度;

洞察全球市场风向及商机;

学习借鉴海外发展经验。

全球发展现状及市场规模

全球关键技术及新兴技术发展应用

全球科研创新及技术发展趋势

全球市场主体(企业)数量

全球市场供给状况(产能/产量/产值/产线/生产基地/产品&服务特征等)

全球市场需求状况(用户规模/销量/销售额/需求特征等)

全球市场规模体量测算

全球重点区域发展研究

全球区域发展格局

全球重点区域发展状况(发展概况/供需现状/发展趋势前景等)

全球市场竞争及并购重组

全球企业竞争格局

全球企业兼并重组分析

全球重点企业案例研究

重点企业基本信息

重点企业经营情况

重点企业市场地位及在华布局状况

全球发展趋势前景及全球发展经验借鉴

新冠肺炎疫情对行业发展的影响

全球行业发展趋势预判(产品/技术;供需特征;区域格局;企业竞争等)

全球行业市场规模预测(未来5年)

全球领先国家/地区发展经验借鉴

中国市场洞察 国内发展历程及发展特性

国内行业发展历程梳理

行业经济特性解析(供需/竞争/盈利/增长)

行业市场特性解析(周期性/季节性/区域性)

整体把握行业发展特性,全盘了解现有市场主体特征;

了解行业供需情况及利润水平,掌握有效需求缺口及盈利空间;

了解用户特征及需求偏好,把握产品/服务优化方向;

洞察市场竞争格局与竞争热点,规避竞争红海、开辟蓝海市场;

掌握龙头企业经营策略,优化调整战略规划;

了解区域市场状况,挖掘区域发展机遇;

了解行业商业模式及转型升级动态,帮助企业更好地优化调整商业模式、创新营销手段。

国内企业大数据全景分析

市场主体及企业入场方式分析

企业发展特征分析(企业数量/注册资本分布/区域分布/类型分布/企业科创情况/企业经营风险情况/企业融资布局)

31省市企业特征对比(资本布局对比/科创实力对比/经营风险对比)

国内市场供给状况分析

产品/服务供给能力分析(产能/产线/生产基地/产品&服务特征/产品&技术自给自足率等)

产品/服务供给水平分析(产能利用率/产量/产值/产品&服务品类量等)

国内市场需求状况分析

产品/服务市场渗透率分析

行业市场饱和度分析

行业需求规模分析(出货量/销量/用户&客户规模/销售额等)

供需平衡及市场行情分析

供需平衡分析

市场行情走势分析及预判(价格水平及价格指数变化)

规模测算

行业市场规模/容量测算

行业经营效益分析

行业营收状况分析

行业利润水平分析

行业成本管控分析

用户/客户特征洞察

用户基本特征(年龄分布/性别分布/收入结构/区域分布/学历分布等)

政企客户基本特性(客户区域分布/客户类型分布/客户价值分布等)

用户/客户消费&需求特征(购买方式/购买渠道/购买时间/产品&服务价格偏好/产品&服务性能特征偏好等)

国内市场竞争解析

市场竞争布局状况(竞争者入场进程/区域分布热力图/竞争者战略布局等)

市场竞争格局分析(竞争集群分布/竞争梯队&层次/企业市场份额占比/企业排名/竞争态势等)

龙头企业成功关键因素(KSF)分析

市场集中度分析

波特五力模型分析

国际市场参与状况(国际化动因/国际市场进入模式/国际化经营战略等)

国产替代布局现状及趋势

区域市场解析

区域布局状况分析(资源布局/企业分布热力图/生产格局/需求格局)

区域集群发展分析(区域集群发展态势/产业园区建设等)

31省市竞争力评价及战略地位分析

重点区域市场分析(发展环境/发展现状/竞争状况/发展趋势)

商业模式及转型升级路径解析

商业模式分析

转型升级发展路径分析(信息化/数字化/智能化/低碳绿色等)

结构优化及转型升级布局动态追踪

产业链全景解析 产业链及价值链梳理分析

产业链结构梳理及生态图谱

价格传导机制分析及价值链解析

了解产业链各环节价值分布与参与企业状况,更好地开展成本管理及效益提升;

掌握产业链上、中、下游市场发展状况,把握产业链延伸的机会、加强产业配套,降低渠道风险;

掌握细分市场现状及前景趋势,优化产品矩阵、挖掘新兴市场。

产业链上游市场解析

关键原材料市场分析

核心零部件市场分析

软件及控制系统市场分析

检测等配套服务分析

……

上游供应链布局诊断

产业链中游细分市场解析

细分市场分布&格局

细分市场发展现状(市场概述/供需状况/市场容量等)

细分市场发展趋势前景

细分市场战略地位矩阵分析

产业链下游需求/应用领域解析

需求/应用场景分布

细分需求/应用市场分析(需求&应用市场发展现状及趋势/需求特征及应用现状/市场容量/需求趋势等)

渠道分析(线上渠道/线下渠道)

细分需求/应用市场战略地位矩阵分析

资本市场洞察 投融资分析

创投融资分析(规模/轮次分布/区域分布/细分领域分布等)

上市融资分析(规模/板块分布/区域分布/细分领域分布等)

融资资金用途/投向分析

了解投资市场动态及头部机构投资布局状况,把握未来投资布局方向;

了解融资市场动态,强化融资策略、提升融资能力;

了解企业资本运作情况,把握资本运作策略。

兼并重组分析

兼并重组动因分析

兼并重组代表性事件汇总及解读

兼并重组案例分析

兼并重组趋势预判

对外贸易状况解析 对外贸易现状及趋势

国内外发展差异研究

进出口贸易现状(对外贸易总规模及贸易顺差情况;进口&出口规模/产品结构/价格水平)

对外贸易集中度(总体集中度/进口集中度/出口集中度)

对外贸易依存度

对外贸易影响因素分析及发展趋势预判

了解对外贸易发展动因及影响因素,把握对外贸易机遇与风险,及时调整对外业务发展策略;

了解整体外贸发展趋势,把握外贸发展机遇。

企业案例研究 标杆企业布局梳理及案例解析

所研究的代表性企业业务布局梳理及对比

标杆企业发展历程及基本信息

标杆企业业务架构及经营情况

标杆企业供给布局(产品/品牌/服务类型及数量;生产情况)

标杆企业销售布局(销售/服务网点分布;销售情况)

标杆企业业务拓展创新状况(研发创新/产业链延伸等)

标杆企业投融资动向及其他发展动向

标杆企业发展优劣势分析

……

了解行业龙头/标杆企业业务发展状况、业务布局动向等,学习借鉴优质企业经营策略;

对标行业标杆企业梳理企业发展优劣势,及时调整竞争策略及节奏。

市场潜力评估及趋势前景预判 行业SWOT分析及发展潜力评估

行业SWOT分析(优势/劣势/机会/威胁)

行业发展潜力评估(生命周期分析/行业发展促进及制约因素分析/发展潜力综合评估判断)

综合梳理行业发展潜力及市场增长空间,帮助企业判断行业走势及投资价值;

综合梳理行业投资机会、识别投资风险点,为企业目标市场选择及发展战略调整提供参考;

综合梳理投资策略及发展建议,为企业经营策略的调整提供参考。

行业发展前景预测及趋势预判

行业市场规模/容量预测(未来5年)

行业发展趋势预判(技术创新趋势/细分市场趋势/市场竞争趋势/供需趋势等)

投资价值机会分析及投资策略建议 投资价值评估及投资机会分析

市场进入与退出壁垒分析

投资风险预警及防范

投资价值综合评估

投资机会分析(产业链薄弱环节/细分领域/区域市场/空白点等)

投资策略及可持续发展建议

投资策略与建议(现有企业/新进入者/投资机构等)

可持续发展建议(企业内部/行业规范/政府监管等)

注:实际研究过程中会结合行业的特点,根据不同研究深度需求对上述研究内容进行调整

  • 政策环境分析

    政策环境分析

  • 经济环境分析

    经济环境分析

  • 社会环境分析

    社会环境分析

  • 技术环境分析

    技术环境分析

  • 全球发展环境

    全球发展环境

  • 全球市场规模

    全球市场规模

  • 全球竞争情况

    全球竞争情况

  • 全球发展趋势与前景

    全球发展趋势与前景

  • 国内市场现状

    国内市场现状

  • 国内竞争情况

    国内竞争情况

  • 产业链及价值链

    产业链及价值链

  • 产业发展前景与投资策略建议

    产业发展前景与投资策略建议

  特别声明:我公司对所有研究报告产品拥有唯一著作权,公司从未通过任何第三方进行代理销售或授权其展开业务咨询,购买报告或咨询业务时请认准“ 前瞻商标 ”商标。在招股说明书、公司年度报告等任何公开信息披露中引用本篇报告内容,需要获取前瞻产业研究院的正规授权。如有IPO业务合作需求请直接联系前瞻产业研究院IPO团队,联系方式:400-068-7188。投资决策您一定要有前瞻的眼光,前瞻产业研究院——中国领先的的产业咨询机构为您服务!

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  • 权威认可

    6

    国家级权威单位认可

    国家级权威单位认可

    商务部应对贸易摩擦区域性工作站

    国家高新技术企业,“双软“认证企业

    国家统计局涉外调查资质

    国务院发展研究中心行业年鉴唯一承编单位

    国务院国资委干部培训智库

    中国(深圳)科技创新战略研究院产业规划战略研究所

  • 数据优势

    6.5亿

    数据洞察,发现产业趋势

    数据洞察,发现产业趋势

    企查猫:2.6亿+企业数据

    前瞻数据库:1000W 产业数据

    园区大数据:90000+园区数据

    政策大数据:全国34个省全收录,1200w+数据

    前瞻眼:3亿+财经数据

    智慧招商系统:1亿+企业和园区数据

  • 团队优势

    1700+

    国际院士领衔

    国际院士领衔

    团队带头人:徐文强先生,加州大学伯克利分校博士,清洁能源研究领域领军人物

    团队成员:3+2的知识结构复合型人才队伍,国内外知名大学本科以上占98.5%,硕士以上占65%

    专家库:1200名各行各业的专家成员,含院士级专家、各级地方领军人才等

  • 行研优势

    6600+

    细分产业研究

    细分产业研究

    前瞻每年全国首发200+新领域报告

    每年更新及发布2000+产业报告

  • 实战优势

    20

    全球服务超20万+客户单位

    全球服务超20万+客户单位

    20W+客户行业报告选择

    承接1800+政府项目

    实操重大产业投资项目1300+

    服务产业园区1700+

  • 品质服务优势

    25

    持续深耕,创新发展

    持续深耕,创新发展

    服务专业化:始终坚持在产业研究、产业咨询领域

    服务流程化:25年来不断优化客户服务流程,形成从产业数据到产业媒体的全流程产业服务模式

    服务工具化:所有咨询研究项目的进行都模块化分解,通过平台化进行管理与考核

  • 产业传媒优势

    1.2亿

    以媒体为工具,为产业发声

    以媒体为工具,为产业发声

    APP、公众号、PC官网全距阵媒体网络

    1.2亿+曝光量

    2000万+产业精准用户

    150+合作媒体

    365,每日硬核发布

  • 创新研究优势

    300+

    科技成果

    科技成果

    企业竞争力分析模型

    产业转移分析模型

    产业热力分析模型

    产业投资分析模型

    企业产销分析模型

    产业区位分析模型

客户及见证

全球服务超20万+客户单位

  • 中国石油天然气管道局

  • 中国科学院

  • 吴江经济技术开发区物流中心

  • 海能达通信股份有限公司

  • 上海同济大学科技园有限公司

  • 威胜集团有限公司

  • 中铁一局集团有限公司

  • 中国银联股份有限公司

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