图表1:我国有机农业产品分类 13
图表2:我国有机农业特征 14
图表3:我国有机农业与传统农业的区别 15
图表4:我国现代农业的特点 16
图表5:我国与国外生态农业的差别 17
图表6:我国有机农业生产模式 19
图表7:有机农业产业链示意图 20
图表8:有机农业SWOT分析 20
图表9:我国有机农业认证相关政策法规 22
图表10:有机农业行业管理结构 25
图表11:有机农业标准汇总 26
图表12:有机产品贮藏技术要求与规范 27
图表13:2005-2012年《政府工作报告》农业政策要点 28
图表14:有机农业相关法规 30
图表15:有机农业发展相关规划 31
图表16:2005-2012年中国国内生产总值及其增长速度(单位:亿元,%) 32
图表17:2008-2012年我国粮食产量、面积与主要粮食作物产量(单位:万吨,千公顷) 33
图表18:2011-2012年我国第一产业固定资产投资额及同比增速(单位:亿元,%) 34
图表19:2013年中国经济预测(单位:%) 34
图表20:2011-2013年金融机构人民币存贷款基准利率调整表(单位:百分点) 36
图表21:2011-2012年存款准备金率调整(单位:%) 36
图表22:2012年末人口数及构成情况(单位:万人,%) 39
图表23:2000-2012年中国城镇化率(单位:%) 39
图表24:1950-2050年中国城市化发展情况及预测(单位:%) 40
图表25:2012年中国人口年龄结构(单位:%) 40
图表26:2001-2012年中国居民收入变化情况(单位:元) 41
图表27:2000-2012年城镇和农村恩格尔系数分布图(单位:%) 42
图表28:1990-2011年中国城乡居民家庭人均食品消费量比较(单位:kg/人) 43
图表29:2011-2013年居民消费价格指数走势情况(单位:%) 44
图表30:2004-2013年6月有机农业技术相关专利申请数量变化图(单位:个) 46
图表31:2004-2013年6月有机农业技术相关专利公开数量变化图(单位:个) 46
图表32:截至2013年6月底有机农业技术相关专利申请人构成图(单位:个) 47
图表33:截至2013年6月底有机农业技术相关专利申请人综合比较(单位:种,%,个,年) 48
图表34:截至2013年6月底中国有机农业技术相关专利分布领域(前十位)(单位:个) 48
图表35:2003-2007年世界各大洲有机认证机构数目分布情况(单位:家) 50
图表36:2007年世界各大洲有机认证机构数目分布情况(单位:家) 51
图表37:有机农业概念的深入定义 52
图表38:有机农业环境标准体系建设的重要事件 52
图表39:部分发达国家有机食品消费者所占比例(单位:%) 53
图表40:2006年世界各大洲有机土地面积与农场数目(单位:万公顷) 54
图表41:2006年各大洲有机农场数占全球有机农场总数的比例(单位:%) 55
图表42:2006年世界各大洲有机农场面积(单位:万公顷) 55
图表43:1996-2009年德国有机农业农田面积的发展状况(单位:公顷,%) 60
图表44:1996-2009年德国有机农业管理者数量及占比(单位:个,%) 60
图表45:美国有机食品消费增长变动趋势(单位:百万美元,%) 63
图表46:美国有机食品占食品消费的比例(单位:) 63
图表47:美国有机食品消费和增长构成(单位:百万美元,%) 64
图表48:2000-2006年全球有机食品和饮料市场增长趋势(单位:百万美元) 68
图表49:1997-2006年美国食品销售总额与有机食品销售额及增长率(单位:亿美元,%) 69
图表50:部分发达国家有机农业面积变化(单位:hm2) 70
图表51:有机农业发展历程 73
图表52:2009-2010年有机食品发展总体情况(单位:个,亿元,亿美元,万亩) 74
图表53:2009-2010年有机食品行业产品结构图(单位:%) 75
图表54:截至2010年末有机食品认证企业数量集中度分析(单位:%) 75
图表55:截至2010年末有机食品认证产品数量集中度分析(单位:%) 77
图表56:北京五大超市有机食品价格调査结果(单位:元/公斤,倍) 79
图表57:有机农业发展的有利因素总结 80
图表58:德国有机小麦和普通小麦效益比较(单位:欧元/公顷,吨/公顷,欧元/吨,欧元/公顷) 96
图表59:绿色销售渠道策略 102
图表60:绿色价格策略 103
图表61:有机农产品消费群体分布 104
图表62:消费者购买有机食品的主要原因 105
图表63:消费者购买有机食品的限制因素 107
图表64:欧洲有机产品结构图(单位:%) 116
图表65:法国有机产品结构图(单位:%) 116
图表66:英国有机产品结构图(单位:%) 117
图表67:2002-2004年日本有机食品的国内供应和国外进口(单位:t) 118
图表68:2015年中国有机农产品市场前景预测(单位:亿元,亿美元) 120
图表69:2002-2012年中国稻谷种植面积及产量(单位:千公顷,万吨) 123
图表70:2006-2012年中国稻谷产量情况(单位:万吨) 125
图表71:2010-2013年中国稻谷供需平衡情况(单位:千吨) 125
图表72:2013年优质有机大米报价(单位:元) 126
图表73:2008-2012年绿色食品——大米产品个数(单位:个) 127
图表74:2008-2012年绿色食品——大米产量(单位:万吨) 127
图表75:2000-2012年中国小麦种植面积情况(单位:千公顷) 128
图表76:2012-2013年有机小麦素面价格走势(单位:元) 129
图表77:2008-2011年绿色食品——小麦产品个数与产量(单位:个,万吨) 130
图表78:2000-2012年中国玉米种植面积情况(单位:千公顷) 131
图表79:2001-2012年中国玉米供需状况(单位:亿吨) 132
图表80:2012-2013年我国有机白玉米糁价格走势(单位:元) 133
图表81:2008-2011年绿色食品——玉米产品个数与产量(单位:个,万吨) 133
图表82:2013年7月我国部分有机蔬菜价格(单位:元) 135
图表83:2008-2012年绿色食品——蔬菜产品个数(单位:个) 136
图表84:2008-2012年绿色食品——蔬菜产量(单位:万吨) 136
图表85:2001-2011年我国苹果产量增长情况(单位:万吨,%) 139
图表86:2012年-2013年我国嘎啦果价格走势(单位:元) 140
图表87:我国柑橘种植面积分布(单位:万亩) 142
图表88:2001-2011年我国柑橘产量增长情况(单位:万吨,%) 143
图表89:2009-2012年全国生猪存栏量情况(单位:万头,%) 153
图表90:2002-2012年全国生猪出栏规模情况(单位:亿头,%) 153
图表91:2002-2012年中国猪肉产量变化(单位:万吨,%) 154
图表92:2007-2012年我国猪肉消费量增长情况(单位:万吨) 155
图表93:2008-2012年绿色食品——猪肉产品个数(单位:个) 156
图表94:2008-2012年绿色食品——猪肉产量(单位:万吨) 156
图表95:消费者对当前猪肉质量安全的整体评价(单位:个,%) 159
图表96:猪肉质量安全突发事件对消费者质量安全感知的影响(单位:个,%) 159
图表97:消费者对有机猪肉与普通猪肉品质对比评价(n=63)(单位:个,%) 160
图表98:信息强化后消费者对有机猪肉品质的信任评价(单位:个,%) 161
图表99:消费者支付意愿统计表 162
图表100:1997-2011年我国羊存栏数量变化(单位:万只,%) 164
图表101:2001-2012年中国羊肉产量变化(单位:万吨,%) 165
图表102:2002-2012年中国羊肉人均占有量变化(单位:kg/人) 166
图表103:2008-2012年绿色食品——羊肉产品个数(单位:个) 167
图表104:2008-2012年绿色食品——羊肉产量(单位:万吨) 167
图表105:1997-2011年中国牛饲养规模变化(单位:万头,%) 169
图表106:2011年我国各地区牛饲养规模(单位:万头) 170
图表107:2001-2012年中国牛肉产量变化(单位:万吨,%) 171
图表108:2002-2012年中国牛肉人均消费量变化(单位:公斤/人) 171
图表109:2008-2012年绿色食品——牛肉产品个数(单位:个) 172
图表110:2008-2012年绿色食品——牛肉产量(单位:万吨) 173
图表111:有机蔬菜间作套作组合 182
图表112:果蔬采后处理流程示意图 194
图表113:有机食品加工中允许使用的非农业源食品添加剂和加工助剂 204
图表114:有机食品加工中允许使用的非农业源食品添加剂和加工助剂(续表) 205
图表115:报告所选企业主营业务简况 213
图表116:天人果汁集团股份有限公司基本资料 215
图表117:天人果汁集团股份有限公司产品结构 216
图表118:天人果汁集团股份有限公司国内销售网点分布 216
图表119:天人果汁集团股份有限公司优劣势分析 217
图表120:泰安泰山亚细亚食品有限公司基本资料 218