必胜客停用人工色素和香料 今年7月底实现

前瞻财经5月27日讯：据美国有线电视新闻网（CNN）的报道，国际知名快餐品牌必胜客和塔可钟的母公司百盛餐饮集团日前表示，在七月底，所有的人工色素和香料不会出现在必胜客的披萨中。而在2015年年底，塔可钟也将去除人工色素、香精以及反式脂肪。

必胜客首席执行官戴维吉布斯说，这是在响应客户的需求，“作为美国领先的披萨品牌，需要跟上消费者不断变化的需求，这样才会得到消费者喜爱。”他在新闻发布会上表示。

事实上，这不是国际餐饮巨头第一次停止使用对人工添加剂，此前，百事曾宣布，自今年8月起健怡百事可乐停用阿斯巴甜，经确认，该计划并不涉及中国市场。

关于阿斯巴甜，有研究机构指出，这种添加剂会致癌或导致胎儿早产，这导致百事健怡系列汽水销量下跌。因此，百事可乐希望借停用阿斯巴甜来提振销售。停用艾斯巴特的百事可乐将转而混合使用另两种人造甜味剂蔗糖素与安赛蜜。

针对去除人工色素和香精等添加剂后会出现食物口感变差的问题，塔可钟在过去的几年中将多力多滋（一种墨西哥玉米片）粉末加入到菜单中，早餐中包含一个小华夫饼，更是和Cap'n Crunch合作推出了称之为“牛奶冰”的食材，消费者在夜宵和早餐时间也能享受到看起来还挺健康的美味。

不过中国的消费者可能暂时没有口福了，塔可钟在深圳唯一的一家餐厅于2007年10月8日停止营业，至此，所有在中国的塔可钟品牌业务都将停止，而停止中国区业务的主要原因则是塔可钟的墨西哥风味菜对中国消费者来说口味可能不合适。

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