雕爷孟醒：阿芙精油只是诸侯 河狸家才是King

导读：跨界创业谁是其中的典型代表?很多会想到雕爷孟醒，从雕爷牛腩、到阿芙精油、到薛蟠烤串，再到河狸家，他无不成功，创造一个又一个激励人心的励志故事，但他却说，雕爷、阿芙只能成为商界诸侯，河狸才是王者。口气还真不小!

那他会怎么规划河狸家未来发展呢?比如客户群?比如品类?这篇采访稿他都给出了答案。

这是又一个有着“辍学”标签的创业者。“我初三就辍学了，比他们早多了，比罗永浩还早呢。”孟醒靠在椅子上说，他的腰最近不好，靠着才舒服。

孟醒，人称雕爷，北京人，父母是普通工人。初中时代的他就显示了极强的个性，“和班主任吵架”，吵到辍学。那时的他不会想到，二十多年后，他是个“连续跨界创业者”，手握阿芙精油、雕爷牛腩、河狸家三个极为吸睛、吸金的项目，作为“在牛腩餐厅里薰着精油搞先锋戏剧的专栏作家”，红遍大江南北。

“截止到你敲字的这一秒，(河狸家)今年花的都是我自己的钱，而不是融来的，B轮的融资的钱还没有花，但C轮融资的正式Term sheet(框架协议)已经签了，土豪就是这么任性。”25日下午，孟醒戴着黑框眼镜，在一间榻榻米风格办公室内接受南都记者专访，首次阐述他的美业王国梦。

阿芙精油和雕爷牛腩只能是诸侯，精油只是一个品类，没有办法成为日化王国，餐饮行业也没有K ing。即使是海底捞也只是诸侯，是中餐里面的偶像品牌，但是河狸家可以成为K ing。