“速成鸡”敲响肯德基警钟 一条龙养殖挽救信任危机

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据前瞻网获悉，由于受鸡肉安全的“速成鸡”事件影响，肯德基2012年利润下滑严重，多米洛效应引发国内养殖业巨额亏损。为挽救公众信任危机，肯德基将推新型一条龙养殖，据了解，明年肯德基将实现六成鸡肉都来自一条龙养殖。

据报道，昨天(28日)，百胜肯德基公司在上海就鸡肉安全问题公布最新举措，宣布未来将扶植从田间到餐桌的“一条龙”养鸡模式。模式体系包括供应管理、检验检测、政府合作和公众信息披露等六个方面。去年底，肯德基因被爆出鸡肉被抽检出违禁药物，深陷舆论漩涡。此番“一条龙”养鸡模式能否挽回信任危机?

去年底陷入“问题鸡肉”事件的肯德基正在极力挽救信任危机。今年2月25日，肯德基启动了强化供应管理和信息披露举措的“雷霆行动”：并称已经淘汰了千余所安全隐患的落后养鸡场。

昨天，肯德基宣布将与国内十家大型供应商推广“一条龙”养鸡模式，这种模式在规模、设备、环境和人员素质等方面把关，让鸡肉从“田间到餐桌”。百胜餐饮集团中国事业部主席苏敬轼对“速成鸡”概念再次澄清，称一条龙模式将最大程度降低源头风险。