“速成鸡”敲响肯德基警钟 一条龙养殖挽救信任危机
2013-03-29 10:34:14 责任编辑:朱怕撞 来源:前瞻网
资料图
据前瞻网获悉,由于受鸡肉安全的“速成鸡”事件影响,肯德基2012年利润下滑严重,多米洛效应引发国内养殖业巨额亏损。为挽救公众信任危机,肯德基将推新型一条龙养殖,据了解,明年肯德基将实现六成鸡肉都来自一条龙养殖。
据报道,昨天(28日),百胜肯德基公司在上海就鸡肉安全问题公布最新举措,宣布未来将扶植从田间到餐桌的“一条龙”养鸡模式。模式体系包括供应管理、检验检测、政府合作和公众信息披露等六个方面。去年底,肯德基因被爆出鸡肉被抽检出违禁药物,深陷舆论漩涡。此番“一条龙”养鸡模式能否挽回信任危机?
去年底陷入“问题鸡肉”事件的肯德基正在极力挽救信任危机。今年2月25日,肯德基启动了强化供应管理和信息披露举措的“雷霆行动”:并称已经淘汰了千余所安全隐患的落后养鸡场。
昨天,肯德基宣布将与国内十家大型供应商推广“一条龙”养鸡模式,这种模式在规模、设备、环境和人员素质等方面把关,让鸡肉从“田间到餐桌”。百胜餐饮集团中国事业部主席苏敬轼对“速成鸡”概念再次澄清,称一条龙模式将最大程度降低源头风险。
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