独立酒店现状分析及转型策略浅谈

独立酒店，指由个人、企业或组织独立拥有并经营的单个饭店企业。单体酒店是传统酒店形式，其特点是单独、分散地存在于各个城市和地区，独立地进行营销活动和管理活动，不属于任何酒店集团，也不以任何形式加入任何联盟，通俗地说就是“仅此一家，别无分店”。单体酒店在我国分布广、数量大，一直是我国酒店行业的主要构成部分。

前有高星级酒店占据高端市场，后有经济型连锁酒店迅速扩张，内有租金价格节节攀升，外有OTA收取高佣金压制价格——这就是大多数单体酒店目前的生存状况。中国约有35万家酒店，而其中超过80%为个体酒店、社会宾馆和招待所，尽管规模庞大，却如一盘散沙，处境每况愈下。

近些年，一些单体酒店的经营者开始寻找出路，其中一部分经营者选择了加盟连锁酒店。早期建立的单体酒店往往占有较好的地理位置，这成为了单体酒店转型过程中最大的优势，而连锁酒店集团也更愿意把这样的酒店作为转化的目标。

前瞻产业研究院《中国酒店市场竞争分析及酒店管理企业核心竞争力提升策略研究报告》数据显示：，中国约有35万家酒店，而其中超过80%为个体酒店、社会宾馆和招待所，星级酒店和连锁酒店只占少数。单体酒店曾经在改革开放初期迎来发展高峰，在当时，经营者往往用较低的租金就可以租到地理位置很好的物业。当时的社会人员流动刚刚开始，用户习惯了到店订房的方式，这类酒店也得到了市场的普遍认可。

然而商业地产的租金逐日抬高，随着房租红利逐渐过去，最近几年租赁到期的单体酒店，将面临租金翻番的严峻局面。为了保障收支，一些单体酒店不得不想办法降低运营成本，正如上文所描述的那样，在人员管理上比较松散，老旧的酒店设施也不再维护更换。这使得单体酒店的服务体验愈发低下。

更重要的是，单体酒店所面对的竞争对手远超自己。比如，中高端品牌主打的星级标准，服务体验牢牢把高端商务客户紧握在手，而经济型连锁酒店依托全国性的品牌拓展和绝对的价格优势，控制着大多数流动性旅游人口以及对酒店价格比较敏感的人群。另外，短租、民宿、客栈等非标准化住宿的兴起，也抢占了单体酒店原有的市场份额。对于用户来说，单体酒店仅仅满足了“住”的功能，而短租、民宿、客栈等满足了用户更多新兴的住宿体验。

与此同时，OTA与酒店的矛盾由来已久，而与OTA的“战斗”中，单体酒店显得更加弱势。一方面，在与同质酒店竞争中，单体酒店往往需要通过更低的价格来吸引用户;另一方面，OTA向单体酒店收取高昂的佣金，据了解，酒店付给OTA的中介费每单大概在12%~15%不等，对于势单力薄的单体酒店，有些佣金甚至高达18%~20%。

单体酒店仍可谓市场主力军，而他们并不那么专业的经营管理让旅客很难对治安、卫生等问题放心，加上推广资源及销售能力有限，他们无法确保生意持续赚钱。

在艰难的“生存”环境下，不少单体酒店选择了加盟连锁酒店集团作为自己的“求生之路”。半年前，位于海淀区的这家宾馆就加盟了了某品牌。酒店共有60间客房，每间房间的改造费用大约在4万~5万元左右，改造的工期大约为3个月。酒店的设计是海友酒店的标准风格，这让酒店的面貌焕然一新。据酒店老板介绍，在开业的几个月里，入住率已经达到96.8%，其中商务客人的比例明显增加，RevPAR也从原来的150元上涨到195.4元。

实际上，在北上广深这种城市，好地段找到合适的酒店物业非常不易，而类似的单体酒店往往占据优越的地理位置，因此连锁酒店集团也更愿意把这样的酒店作为转化的目标。从2013年开始，海友大力吸收市场上的散置老酒店，已从2013年底的近90家酒店，迅速发展至目前的 277家酒店(其中加盟店为245家)，并尚有117家正在筹建中。2018年1000家海友酒店的目标正在逐步兑现中。

近些年来，很多人唱衰经济型酒店，实际上，经济型酒店的扩张速度确实很快，一些酒店出现了亏损的情况，这些亏损的酒店大多是单体酒店，多是在经营管理出现问题。去哪儿网今年发布的暑期数据显示，52%的出行人群都选择了300元以下的酒店，因此，经济型酒店依然有相当大的需求量。这些地理位置较好的酒店翻盘成为经济型连锁酒店，具有相当大的优势。

连锁酒店集团在吸纳单体酒店时，首先要考量酒店的地段和所在地段的供求关系，如果加盟商赚不到钱，会影响加盟费的收回。而单体酒店在选择加盟连锁酒店集团时，则需要更多地考量集团的品牌实力。