新式茶饮资本市场一片火热 现制饮品成市场新宠

现制饮品成市场新宠，25岁以下女性是新式茶饮的最大消费群体

上海市饮品行业协会和上海市东方世纪消费品发展促进中心联合发布了《2018中国饮品冷饮产业年度报告》。该份报告指出，现制饮品的消费场景广泛，包括购物、餐饮、娱乐、外卖、办公等，增长速度明显高于工业饮品。

2017年底，中国现制饮品的门店数达到44万家，比2016年新增3万家，门店年度增长率为7%。广州、上海和深圳分别以16420家、15225家、14125家排名全国城市前三位。

从主要现制饮品在一线城市的分布来看，各大品牌的城市布局重点有所不同，奈雪主攻深圳市场，在北京、上海和广州的门店数量较少；贡茶在深圳和广州的门店数量均超过950家，远高于其在北京和上海的分布；皇茶在北京的门店数量较少，在其余三个城市的门店分布均较多；Coco都可奶茶和一点点均主攻上海市场，在其余三大城市的分布较少。

近年来，新式茶饮成为现制饮品中的重要增长力量，颇受年轻消费者的欢迎。调研数据显示，过去一年中，新式茶饮消费群体中女性消费者占比高达73%，男性仅27%。此外，25岁以下的消费群体占比高达42%，20-30岁消费群体的消费占比也达到了29%。30岁以下消费人群占比达到71%。整体来看，年轻消费者更注重新鲜感和体验感。调研结果显示，拥有更高消费能力的25~35岁群体在消费者中所占比例增大，男性消费人群数量也在不断增长。

此外，来自于美团点评的数据显示，虽然女性的消费频次高于男性，但35岁以上的男性客单价最高，各年龄段消费频次无显著差异。

新式茶饮资本市场一片火热 喜茶、奈雪の茶等网红品牌各领风骚

新式饮品市场的快速扩展也引发了资本的追捧。前瞻产业研究院的监测数据显示，2015年底以来我国新式茶饮投融资事件多达24起，涉及金额超过5亿元。其中，2017年的投融资事件共9起，2018年1月以来的投融资事件共8起。以喜茶、奈雪の茶等网红品牌正各领风骚。

尤其值得一提的是，2018年3月中旬新茶饮品牌奈雪的茶已完成数亿元A+轮融资，投资方为老股东天图投资，据求证奈雪本轮投后估值达60亿元，成为公开资料中茶饮行业首个独角兽。来自深圳的奈雪的茶主打“茶+软欧包”双品类模式。在过去数月，奈雪不断扩展其门店数量，目前已经在北京、上海、南京、杭州、武汉、重庆等全国13个城市设有门店。

以上数据来源于前瞻产业研究院发布的《2018-2023年中国茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》

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