喝杯白酒交个朋友 消费升级 高档白酒有望引领消费市场

 6月18日是传统的父亲节，送给父亲的礼物有很多，但最好的礼物的笔者认为还是一瓶浓烈、甘甜的白酒，因为在很多人的印象中，父亲都喜酒并善饮，偶有几次，他也会在欢聚中被人灌醉，踉踉跄跄地回家，到家后马上蒙头就睡。朱自清笔下那个喝了点小酒走路踉踉跄跄的父亲的背影，曾经撬动了无数读者的心房。

1、酒文化渊源流长，白酒产量居高不下

中国酒文化渊源而流长，白酒作为快速消费品，与人们的社会生活密切相关，在商务、交友、聚会和居家饮食等日常活动中扮演着举足轻重的角色，在庆典、婚礼、社交等社会活动中显得愈来愈重要，湖南有句白话"喝杯白酒，交个朋友"。人们对白酒的喜爱也促成了中国白酒产量从2008-2016年一直保持着产能的增长趋势。根据前瞻产业研究院发布的《2017-2022年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》：2016年全国白酒行业产量为1358.4万千升，同比增长3.47%。

图表1：2008-2017年中国白酒行业产量及增长情况（单位：万千升，%）

注：图中的2017年指代2017年1-3月。

资料来源：前瞻产业研究院整理

2、消费升级，高档白酒价格随量下跌

进入本世纪以来，在我国GDP保持快速增长的背景下，我国居民收入也不断提高。我国居民收入取得较快的增长，使得人们的生活水平得到较大改善。随着中国消费者的财富增长，消费层次逐渐走向高档化。消费习惯的改变，迅速推动白酒朝中高端发展，使白酒的中高端和低端白酒的消费属性直接发生分化。中高端白酒的价格敏感性下降，甚至出现了明显的销量和价格负相关趋向。

2013年春节前后，每瓶茅台零售价要1900元，批发价也要近1800元。到2016年春节与之相比，茅台下降到1000元以下。

图表2:2013-2016年高档白酒价格走势（单位：元/瓶）

资料来源：前瞻产业研究院整理

3、中高阶层比例增加，高档白酒有望引领消费市场

随着中国可支配收入的提升，近些年消费者正逐渐提升白酒消费档次。农村从低档向中低档过渡，城镇向中高档过渡。我国的消费人群结构也发生明显变化，中产阶级及以上人口占比不断提升。中产阶级规模迅速发展,精英阶层迅速成长，提高次高端白酒消费群体规模。中产阶层和高收入人群拉动白酒消费从100-300元向300-500 元价格带的升级趋势十分明显。

图表3:2010-2020年中国收入阶层比例及预测（单位：%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

根据前瞻产业研究院测算，到2020年高端白酒销售规模赶超高端白酒规模，届时，高档白酒销售额在白酒中的占比达8%，市场规模达到567亿元，年复合增长达25%，较现在有两倍以上空间，行业市场投资前景明朗！

图表4:2015和2020年次高端和高端白酒销售额预计（单位：亿元）

资料来源：前瞻产业研究院整理