我国餐厨垃圾日产生量达25万吨 你贡献了多少?
全国餐厨垃圾产生量
根据城市建设研究院牵头编写的《餐厨垃圾处理技术规范》,餐厨垃圾主要包括餐饮垃圾和厨余垃圾。餐饮垃圾指的是餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物;厨余垃圾指的是家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。
随着餐饮业的高速发展,餐厨垃圾产量也迅速增长。根据《2017-2022年 中国餐厨垃圾处理行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》,2014年全国餐厨垃圾产生量达8000多万吨,日均产量达23万吨/日,其中主要城市餐厨垃圾产生量为6000多万吨。2015年,全国餐厨垃圾产生量约为9110万吨,日均餐厨垃圾产生量为25万吨/日,人均日产量为0.18kg/日•人。
图表1:2010-2015年中国餐厨垃圾产生量规模趋势图(单位:万吨,%)
资料来源:前瞻产业研究院整理
北上广深等大中城市餐厨垃圾产量惊人
据中国城市环境卫生协会资料显示,全国共有657个设市城市,餐厨垃圾日均产量超过50吨的城市有512个,而上海、北京、深圳、广州等餐饮业发达城市问题尤为严重,餐厨垃圾产量更是惊人。根据《2017-2022年 中国餐厨垃圾处理行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》,广州市人均日产餐厨垃圾最多,每人每天产生餐厨垃圾0.296kg,其次为深圳市,人均日产量为0.158kg/人•日,北京为0.122kg/人•日。
图表2:2015年部分省市餐厨垃圾日产量情况(单位:吨/日,kg/人•日)
资料来源:前瞻产业研究院整理
我国餐厨垃圾处理行业发展缓慢
目前,我国餐厨垃圾产生量较大,而餐厨垃圾处理能力远远无法满足。尽管国家和地方政府出台一系列政策扶持行业发展,但是,餐厨垃圾处理项目实施进度仍然很缓慢,低于市场预期。
根据《2017-2022年 中国餐厨垃圾处理行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》,2012年,全国餐厨垃圾处理能力约为8200吨/日,2015年末,我国餐厨垃圾实际处理能力不超过1.4万吨/日,日处理率仅为5.25%,与“十二五”规划的3.02万吨/日相差较远。
图表3:我国餐厨垃圾处理能力(单位:吨/日)
资料来源:前瞻产业研究院整理
餐厨垃圾处理市场规模巨大
根据《2017-2022年 中国餐厨垃圾处理行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》,“十二五”期间,全国餐厨垃圾产生量平均约为20万吨/日,若实际处理能力能满足每天的产生量,则“十二五”期间餐厨垃圾处理工程建设规模为1200亿元;若按照“十二五”规划的3.02万吨/日的处理能力,则“十二五”期间工程建设规模为181亿元。按照实际情况来看,2015年末全国餐厨垃圾处理能力不到1.4万吨/日,则“十二五”期间工程建设实际规模不足80亿元。
以上数据来源参考前瞻产业研究院发布的《2017-2022年 中国餐厨垃圾处理行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》。
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