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米歇尔北京家宴吃烤鸭 选大董不选全聚德原因何在?

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20 罗娟 • 2014-03-23 22:31:38  来源:前瞻产业研究院 E17949G8

 2014年3月20日,美国第一夫人米歇尔抵达北京,开始了为期7天的访华行程,在22日媒体曝光的米歇尔家宴菜单中有烤鸭、炸酱面和水饺等,这些都是极具中国特色的传统美食,家宴菜单有这些无可厚非,但家宴选择的地点是大董烤鸭店,而并非大名鼎鼎的全聚德,选择大董烤鸭店背后有什么秘密呢?全聚德,这个被誉为“中华第一吃”的北京美食第一品牌又为什么没有出现呢?

 比起名声在外的全聚德,大董烤鸭店可谓是要沉默得多,我们来看下两者到底如何?

历史PK:全聚德150年历史

前瞻产业研究院发布的《2013-2017年中国餐饮行业消费需求与投资预测战略规划分析报告》显示全聚德距今有近150年的历史,全聚德创建于1864年,是中华著名的老字号,被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。

北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年4月28日,2001年由国营改制。

从历史来看,全聚德显然更胜一筹。

口碑PK:大董烤鸭店略胜

从大众点评网上的点评来看,大董烤鸭店(王府井店)有201人点评,其中口味评分为8.4 环境评分为8.5 服务评分为8.2。

全聚德烤鸭店(前门店)有3119人点评,其中口味评分为8.3 环境评分为8.3 服务评分为8.1。

从口碑上来看,大董和全聚德用户体验都比较好,大董稍占优势。

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